El Pequeño Pero Fascinante Reino Del Vino Irlandés

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Para ser justos, es prácticamente inexistente, pero la escena del vino irlandés puede que algún día alcance al menos una pequeña parte del centro de atención. Si Inglaterra puede hacer espumosos y Japón puede cultivar Pinot Noir, ¿por qué Irlanda no puede dejarlo ir?

Bueno, pocas cosas van en contra de sus posibilidades. Irlanda está bien al norte, más allá del alcance de la mayoría de vitis vinifera. También está húmedo como siempre, bajo lo que parecen cielos nublados infinitos e interminables. El clima, por supuesto, está cambiando y hay almas aventureras en todos los países. Dicho esto, hay al menos un destello de potencial cuando se trata de vino irlandés.

Así como la banda más moderna es aquella de la que nadie ha oído hablar, la escena vinícola más prometedora puede ser la que ni siquiera se ha formado todavía. No estoy aquí para anunciarlo como la próxima gran novedad; lejos de ahi. Pero si las tendencias continúan y prevalece el interés por lo desconocido, al menos habrá algún crecimiento en este campo actualmente oscuro.

Por el momento, las variedades a las que les va mejor en Irlanda son las resistentes como Rondo. El rojo híbrido se creó en la década de 1960 en Europa del Este. A los irlandeses les gusta especialmente su resistencia al moho y las heladas. Hay otros, como Gewurztraminer, Cabernet Sauvignon y Merlot, pero generalmente se cultivan a cubierto o con algún tipo de ruedas de entrenamiento climáticas.

El vino irlandés es un ecosistema pequeño pero encantador. La microescena se parece poco a la exploración de Marte o una nueva ruta náutica creada por el derretimiento de los casquetes polares, con las primicias de la industria en cada nueva esquina. Existe hasta cierto punto en privado, con pequeños productores que ganan lo suficiente para su vecindario y no hay una sala de degustación pública o un sistema de tours. Existen los vinos de frutas y bayas necesarios que normalmente asocia con lugares fríos y húmedos. Pero hay más que eso.

Uno de los personajes más interesantes del vino irlandés es David Llewellyn. Vale la pena seguir en las redes sociales la montaña rusa en la que lo llevan sus aventuras vitivinícolas en solitario. Trabajó en el mundo del vino en Alemania en la década de 1980 antes de comenzar a plantar su propio viñedo irlandés en 2002. Después de algunas pruebas y errores, creó su Lusclabel, gaélico para el pueblo donde se encuentra (en Lusk, a unas 12 millas al norte de Dublín)..

Así que finalmente, nuestra primera cosecha del primer vino espumoso de Irlanda está disponible, ¡pero solo por pedido especial del fabricante! columna del fin de semana pasado:

- David Llewellyn (@DavidsOrchard) 7 de febrero de 2020

Sus variedades de maduración tardía se benefician de una cubierta sintética, que evita la lluvia y genera y almacena calor. Llewellyn hace todo a mano en la granja, desde el procesamiento hasta el embotellado. Incluso está creando material vegetal para que otros lo compren y usen. De vez en cuando, proveedores como Wines of the Green obtienen parte de su trabajo e incluso pueden realizar envíos al extranjero.

Otros también están interesados, y lo han estado durante algún tiempo, como el íntimo Thomas Walk Vineyard o la pequeña operación que se rumorea que ha terminado en Mallow en Longueville House. Han aparecido algunos otros pequeños viñedos y también se está creando hidromiel. Hay suficientes acciones para que la Comisión Europea incluya ahora a Irlanda como país productor de vino oficial. Y, curiosamente, hay un Museo Internacional del Vino en Kinsale, en el condado de Cork.

Anécdotas como estas son intrigantes por derecho propio, pero también sugieren que tal vez, solo tal vez, la escena surja de todo esto. Si personas como Llewellyn continúan compartiendo sus resultados y creando vides viables para que otros las planten, es posible que él se convierta en un pionero del vino irlandés, dentro de pocas generaciones. Mientras tanto, disfrutaremos de un buen whisky o lager, pero no nos sorprenderá encontrar algunas etiquetas de vino más en los próximos años y el envío ocasional que cae en los Estados Unidos.