Los 22 Mejores Vinos Para Servir En Acción De Gracias 2020

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

De todas las festividades, Acción de Gracias es quizás la mejor festividad para probar una nueva botella de vino. Con todas las guarniciones diferentes que podrían adornar la mesa frente a usted y todos los paladares diferentes de sus diversos amigos y familiares, es probable que haya alguien para beber lo que sea que traiga a la cena (incluso si es solo usted, sentado en la otra habitación mientras mira fútbol … no juzgaremos).

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Sin embargo, la nueva botella de vino también ayuda a unir a las personas. Claro, los grupos son más pequeños este año dada la pandemia y la cultura de la burbuja, pero eso no descarta la grandeza del vino y sus cualidades sociales inherentes. Quizás lo más positivo es el hecho de que el vino ofrece la oportunidad de entablar una conversación que no se desvíe hacia la religión, la política o cualquier otra cosa que pueda resultar en una comida agria.

A continuación, seleccionamos algunas opciones excelentes en las categorías de vino tinto y blanco para adaptarse a una variedad de perfiles de sabor. Si le gustan los cócteles (¡o los tragos!), También lo tenemos cubierto.

Vino blanco

Château LaTour Martillac Pessac-Léognan

mezcla de Sauvignon Blanc (60%) y Sémillon (40%), este Burdeos blanco tiene notas de duraznos blancos frescos, heno húmedo y merengue de limón y ofrece un cuerpo fresco (con un poco de cremosidad) que conduce a un final agradable y largo.

Brian Carter Cellars Oriana

Crujiente y ácido, encontrará abundantes cantidades de manzana, albaricoque y pera empapada en miel, cada una de las cuales permanece en el paladar. Un ligero toque de sabor a regaliz agrega complejidad al vino y lo ayuda a complementar muchos platos diferentes.

Bodega SIMI Reserva Russian River Chardonnay 2015

Rico y mineral, este Chardonnay expresa grandes cantidades de pan recién tostado, limón, frutas de hueso como melocotones e incluso algo de nuez moscada recién rallada. Con algunas notas saladas en el cuerpo del vino, este vino maridará perfectamente con cualquiera que sea tu plato principal.

Gundlach Bundschu Gewürtztraminer 2017

No es solo un bocado que decir, este Gewürtztraminer seco de Sonomcoast está hecho de una mezcla de viñas de 10 años y 44 años. Brillante y ácido, encontrará flores de jazmín y lichi mezclados con sabores de pera asiática y jengibre en escabeche. Los sabores cítricos atraviesan el paladar hasta un final seco y de duración media.

Colterenzio 2017 Sauvignon Blanc LFoa

Procedente de la región del Alto Adige increíblemente subestimada, este vino está diseñado para los platos pequeños que conducen al gran espectáculo. Es tremendamente aromático, con una agradable sensación en la boca y elementos convincentes y pedernales. La flor de saúco y el melón hacen sentir su presencia en el paladar de sabores en capas. Algunos de los vinos blancos más conmovedores y cautivadores provienen de este encantador lugar del norte de Italia.

Andrew Beckham 2017 Pinot Gris

Este vino de Andrew Beckham, experto en vinos del Nuevo Mundo, demuestra todo lo que puede ser Pinot Gris. El contacto prolongado con la piel le da al vino color y complejidad, con suficiente tanino para engañarlo y hacerle pensar que está disfrutando de un tinto más claro. Los sabores de pera y fruta de hueso combinan bien con los alimentos básicos de las festividades como el relleno, las batatas y los platos con queso. La crianza en acacibarrels le da a este vino una textura memorable y duradera.

Close de L'Ecotard LHaie Nardin 2017 Saumur Blanc

Si aún no se ha subido al autobús Chenin, ahora es el momento. La versátil variedad francesa está ganando terreno en los últimos tiempos, con sus propios hashtags lindos y festivos nacionales. Esta joya es un gran hallazgo, una toma orgánica elaborada con una mezcla de acero inoxidable y madera. Hay mucha fruta intrigante, pero también hay algo de mineralidad y matices difíciles de describir que se obtienen de los suelos de piedra caliza. Pero prepárate para hacer cola para la próxima cosecha, ya que la producción es mínima.

Castro Martín 2017 Albariño

No podemos hablar lo suficiente sobre el albariño. El blanco español, versátil y vigorizante, es ideal para todo tipo de platos, así como por su soledad, ya sea ligeramente frío oa temperatura ambiente. Este del lugar de nacimiento del varietal en el norte de España brilla como un letrero de neón con una acidez fantástica, notas frutales vivaces y un agradable toque salino.

Geodesia EolSprings Vineyard 2018 Chardonnay

¿Dos Chardonnay en la lista? Absolutamente, para dar fe del hecho de que la uva está en una fantástica forma del Nuevo Mundo y puede cubrir todo el espectro de sabor y estilo. Este vino, elaborado con frutas cultivadas en la apreciada Eola-Amity Hills AVA de Oregón, muestra una mezcla encantadora de flor de saúco, paja y tarta de limón picante. El vino está muy en el espíritu del Día de Acción de Gracias, con la totalidad de los ingresos destinados a WG Edge, una organización sin fines de lucro que ayuda a las mujeres que buscan ingresar al sector agrícola.

Vino rosado

Raimat Rosad 2018 Rosado

Hecho principalmente de Cabernet Sauvignon y un poco de Tempranillo, este vino rosado económico golpea muy por encima de su peso. Promociona tanto sabores de frutas frescas como suficientes elementos salados y pesados para hacer frente al pavo y otras comidas tradicionales de las fiestas.

Vino tinto

Youngberg Hill Jordan Pinot Noir 2014

Hecho a partir de viñas de casi 30 años, este Pinot Noir de Oregon con mucho cuerpo complementa perfectamente cualquier plato de carne roja que pueda estar sirviendo. Terroso en nariz, seguido de notas de roble, encontrará té negro, grosella roja y ciruela en el paladar. Los taninos frutales te acompañan para un final largo.

BonterrGrenache 2015

Creada con uvas biodinámicas, esta garnacha tiene una mezcla de sabores dulces y salados, desde cerezas negras (lo cual es apropiado considerando que el viñedo se encuentra en una antigua granja de cerezos) hasta romero, salvia y pimienta negra. Los taninos son equilibrados y conducen a un final persistente.

Légende Médoc 2016

Este coupage de Cabernet Sauvignon (60%) y Merlot (40%) es el resultado de la extrema precisión de los equipos de viñedos y enólogos. Afrutado, sedoso y con cuerpo, el vino presenta un carácter agradablemente redondo con un final especiado que satisface a los amantes del Cabernet y Merlot.

Gnarly Dudes Shiraz 2017

Con olor a cerezas negras y moras, el cuerpo de este vino de Nueva Zelanda es bastante con cuerpo con muchas bayas en el paladar. Estos se mezclan con taninos equilibrados y conducen al final donde obtendrás sabores de chocolate negro y regaliz rojo.

Mayacamas 2014 Cabernet Sauvignon

Si bien este vino podría (y probablemente debería) beneficiarse de un tiempo en la botella, no hay nada de malo en abrirlo lo antes posible. Encontrarás un montón de sabores de frutos rojos mezclados con notas florales, algo de piel de naranja y un poco de mineralidad calcárea a través de la nariz, el paladar y el final.

Winc Cerezas y Arcoíris 2018 Rojo

A veces solo quieres algo sencillo y pidiendo comida a gritos. Esta mezcla de rojo Languedoc es exactamente eso, con sabores de bayas de zarza, un poco de tierra y una acidez que puede atravesar la mayoría de los platos principales. Las notas vivaces de bayas dan la bienvenida al pavo asado con los brazos abiertos. La mezcla de Garnacha, Syrah y Mourvedre está certificada como orgánica, es la mejor en su juventud y contiene suficiente energía picante que quizás quieras considerar darle un enfriamiento rápido. Y sí, la etiqueta sería un gran fondo de pantalla.

Evening Land Vineyards Seven Springs 2018 Gamay Noir

Gamay es otro vino que engulle-engulle. Sus características de frutos rojos característicos (piense en la granada y los arándanos guisados) y su brillo lo hacen así. Éste obtiene fruta de uno de los viñedos más antiguos y famosos de Oregón. Es afrutado y picante y pide comidas sabrosas. Deje la salsa de arándanos en el gabinete y rompa una botella o dos de este vino en su lugar.

Pahlmeyer 2016 NapValley Merlot

Es probable que haya algo pesado en la mesa navideña. el buen merlot soporta el calor, gracias a su mezcla típica de mayor graduación alcohólica, taninos más pronunciados y mayores cualidades frutales. Además, la variedad tiende a mostrar un poco de umami, como lo hace este vino, que puede funcionar de manera bastante divertida no solo con pavo, sino con puré de papas, salsa y platos de verduras asadas. Busque bonitas notas de frutas azules y cualidades del suelo del bosque a base de hierbas, sutilmente especiadas, entre los elementos salados prominentes.

Pudding River 2014 Reserva del Valle de Willamette Pinot Noir

Este Pinot Noir y el pavo se llevan a las mil maravillas. El tinto de cuerpo medio rara vez se ve dominado por las aves de corral, sin importar cómo lo prepare. Este vino, producto de la cálida y consistente cosecha 2014, muestra cómo Willamette Valley Pinot Noir puede llevar grandes sabores y una fantástica suavidad. Las opulentas notas de frutos negros y las características florales se acompañan de un toque de roble nuevo, que le da su propia mano de intensas cualidades tostadas.

Seven Hills Winery WallWallValley 2017 Merlot

Estamos haciendo lo mismo con Merlot que hicimos con Chardonnay, lanzando otra opción destacada en la mezcla para mostrar la diversidad de sabores. Este vino bien elaborado de WallWall ofrece fruta exuberante y accesibilidad, con una terrenalidad subyacente y una sutil calidad de tabaco. Solo está esperando para complementar un buen bocado de relleno empapado en salsa.

Lost Eden Saperavi

No es necesario ser sumiller para saber que el vino del país de Georgia del este de Europa es un gran problema en este momento. Esta mezcla de tintos recién disponible es una excelente introducción a la próspera escena vitivinícola del país. Es un poco salvaje, con algunas notas de especias y zarzas que sirven bien sobre la mesa de la cena de Acción de Gracias. Mejor aún, la declaración de la botella parece sacada directamente de un episodio de Game of Thrones.

Vino de postre

Oporto Tawny de 20 años de Dow

Siéntase libre de tomar el café para acompañar el último plato, pero un buen oporto también es una excelente manera de hacerlo. Este es rico pero tánico y no cubre el paladar con tonterías almibaradas. Es un postre dinámico en vaso, que muestra frutos rojos silvestres, caramelo y dátiles confitados. Disfrútalo solo o con una rebanada de pastel de calabaza.