Harlem Hops: Un Bar De Cerveza Artesanal Que Retribuye A Los Estudiantes De Harlem

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Cuando se abrieron las puertas de Harlem Hops en 2018, su misión era llevar cervezas increíbles a un vecindario increíble. Tres años después, el gastropub y sus propietarios se han convertido en una parte próspera del renacimiento de los restaurantes de Harlem, con su influencia más allá de los vasos del bar y en las calles de la comunidad que lo rodea.

Después de lamentarse por la falta de ubicaciones en la parte alta de la ciudad donde los amantes de la cerveza pudieran disfrutar de cervezas raras e innovadoras de alta calidad, los socios Kim Harris, Stacey Lee y Kevin Bradford convirtieron su pasión por las pintas y la filantropía en el primer bar de cerveza artesanal de propiedad negra en Harlem..

El nombre del bar Harlem Hops sirve como un inteligente doble sentido. Las calles de Harlem realmente saltan con energía, música y sabor, y ubicadas en el corazón de todo en 2268 Adam Clayton Powell Jr Blvd., a solo unas cuadras del histórico Apollo Theatre, la taberna única encaja perfectamente.

“Harlem crea las tendencias que todo el mundo sigue. Eso es lo que más me gusta de la cultura de Harlem. Todo el mundo es muy creativo y es una mezcla de historia, tradiciones y vida afroamericana. Es un gran lugar . dice Harris

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Desde el inicio, los socios sabían que Harlem Hops sería más que simples taburetes, era un espacio para nosotros, pero donde todos eran bienvenidos y donde todos sabían tu nombre. Ubicado en un ambiente elegante pero acogedor con un menú de tentadores bocados étnicos y una variedad de cervezas especiales para el sorbo informal y el conocedor de la artesanía.

Como muchas cosas, la elaboración de cerveza tiene sus raíces en la cultura africana. Al destacar las cervezas locales propiedad de negros como Celeste Beatty de Harlem Brewing Company y Harlem Blue de Julian Riley, Harlem Hops se esfuerza por mantener esta historia negra rara vez mencionada flotando en la parte superior de los vasos y las mentes.

"Apoyamos a todas las cervecerías, pero tratamos de trabajar con pequeñas empresas de bebidas alcohólicas de propiedad familiar o de propiedad negra como Montclair Brewery de Nueva Jersey y LFête du Rosé, que también es fundada por un graduado de HBCU". dice Bradford

La beca Harlem Hopes

Volver a entrar en la comunidad fue una prioridad para los tres ex alumnos de HBCU y poco después de la apertura anunciaron el lanzamiento de una bebida muy especial de la compañía. No cerveza, sino una organización sin fines de lucro, llamada Harlem Hopes, reconocida a nivel nacional 501c3 fue establecida por los socios para proporcionar becas a estudiantes de Harlem con el objetivo de asistir a Historical Black College o University.

“Queríamos retribuir a la comunidad que continúa apoyándonos y dándonos. Nos encanta HBCU y realmente queríamos conducir a casa para que nuestros jóvenes vayan a donde usted está celebrando, no a donde se le tolere. Darles la oportunidad no solo de aprender sobre las HBCU, sino también de obtener una beca para asistir a una HBCU de su elección fue muy importante para nosotros”. explica Lee.

En los dos años transcurridos desde que comenzaron Harlem Hopes, ocho graduados de Harlem han recibido becas para HBCU prominentes como Morehouse, Spellman y Morgan State. El cien por ciento de las ganancias de Harlem Hopes se destina directamente al fondo de becas y, a través de donaciones, recaudación de fondos y asociaciones con otras empresas de bebidas alcohólicas de propiedad de negros como Uncle Nehest Whiskey, están entusiasmados de seguir pagando en los próximos años.

La solicitud de beca de Harlem Hopes está abierta a cualquier estudiante de último año que se gradúe con un GPA de 2.7, pero al seleccionar al destinatario, uno de los factores más importantes para los socios, especialmente la propia Kim Harris, nativa de Harlem, es el deseo del estudiante de continuar con el legado de Harlem Hopes al utilizando su educación para tener un impacto en Harlem y en el mundo.

Durante el año pasado, contar con el apoyo de la comunidad se ha vuelto más crucial que nunca. Mientras los restaurantes y bares de todo Estados Unidos luchan por adaptarse al clima actual de COVID-19, Harlem Hops encontró formas de adaptarse y aceptar los cambios. Comenzaron a ofrecer botellas para llevar y entregar dentro de un radio de 10 cuadras de la barra, decididos a seguir brindando cervezas artesanales de calidad en el momento en que la gente más las necesitaba. Atribuyen su capacidad de mantener el flujo de cosas a la leal familia de amantes de las lager que continúan siendo condescendientes por pintas y bocados para llevar.

“En el fondo, Harlem Hops es un bar, pero el coronavirus ha transformado nuestro negocio en una tienda de botellas o entrega de cerveza y Harlem ha sido un gran apoyo. Nos enorgullecemos de obtener las cervezas más frescas y nuevas y nuestros clientes están acostumbrados a eso y estoy muy feliz de que esas personas sigan viniendo a comprar y brindar asistencia . Kevin Bradford

Harlem Hops espera dar la bienvenida a una multitud más pequeña de amigos de la cerveza artesanal a sus taburetes de bar socialmente distanciados para beber, bocados y ritmos el 14 de febrero, cuando Nueva York reanude la cena en el interior al 25% de su capacidad. El bar verterá corrientes frías y servirá platos senegaleses calientes con todas las precauciones de seguridad COVID-19 dentro y fuera en el patio trasero climatizado del bar.

Cómo puede apoyar

Aquellos que no puedan subirse al tren están invitados a una visita virtual en HarlemHops.com. En el sitio web del bar, puede obtener más información sobre sus raras cervezas, donar directamente a Harlem Hopes y comprar tarjetas de regalo y tazas y camisas diseñadas por Doug Aldrich. Dado que parte de todas las ventas de mercancías se destinan al fondo de becas de Harlem Hopes, es una buena razón para tomar vasos y aplausos por una gran causa.

Desde el camino abierto para los bares de cerveza de propiedad de negros en Nueva York hasta la inversión en la nueva generación de miembros del salón de la fama de HBCU, el trabajo que han hecho es digno de un brindis, pero el impacto total de Harlem Hops and Hopes apenas ha comenzado a fermentar.

“En este momento estamos planeando colaboraciones interesantes con otros cerveceros y trabajando para obtener nuestra propia licencia para poder elaborar cerveza. Queremos que algún día Harlem Hops sea reconocida como marca global”. dice Kevin Bradford

Con el apoyo duradero de Harlem y Kim, Stacey y la dedicación de Kevin por cultivar la cultura, lo único pálido en el horizonte para Harlem Hops es una de sus frescas y deliciosas cervezas de barril.

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Esta función es parte de nuestra serie Brands Giving Back, donde le brindaremos las últimas noticias sobre las marcas que están retribuyendo a la comunidad y cómo puede ayudar comprando en línea.