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Video: Dónde Viajar Para Probar Los Alimentos Más Peligrosos Del Mundo
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38
Advertencia: estos no son para los débiles de corazón.
Hákarl (Islandia)
Los islandeses son gente cordial, lo cual no es ninguna sorpresa dado que han tenido que subsistir durante milenios en el extremo norte de la Tierra en una isla escarpada que se asemeja a la superficie de Marte. Por lo tanto, parece apropiado que sus alimentos más tradicionales sean cualquier cosa menos ordinarios según los estándares occidentales. El hakarl (en islandés, "tiburón fermentado") se encuentra entre las especialidades más extrañas del país y es tan delicioso como su nombre lo indica. Prepararlo es sencillo: atrapar y destripar al tiburón peregrino, enterrarlo en un agujero exterior, cubrir el cadáver con tierra y fermentarlo durante unos meses. Luego, los restos se cortan en trozos y se cuelgan para que fermenten durante unos meses más. Aunque el olor es impío, se dice que el sabor es sorprendentemente apetecible.
El peligro: Si no se deja fermentar adecuadamente, hákarl puede causar una intoxicación alimentaria grave.
Casu Marzu (Italia)
La mayoría de los occidentales considerarían apetitosa la comida repleta de insectos. Pero el casu marzu, también conocido como "queso de gusanos", es considerado una buena comida por los sardos locales. Se deja reposar el queso de oveja para estimular la puesta de huevos por las moscas del queso. Estos huevos eclosionan y las larvas se alimentan del queso, lo que acelera el proceso de fermentación. El truco es que el queso se come tradicionalmente junto con los gusanos. Por obvias razones de salud, el casu marzu ha sido prohibido en gran parte de la Unión Europea.
El peligro: Abundan las historias sobre la capacidad de los gusanos de perforar el tracto intestinal de los comensales.
Almejas de sangre (China)
Dejando a un lado el nombre aterrador, las almejas de sangre tienen, según The New York Times, suculencia deliciosamente crujiente, como geoduck, y un sabor que no es tan salado como la almeja littleneck o cherrystone. Han sido populares durante mucho tiempo en China y otros países asiáticos. Cuando se comen crudas, las almejas pueden causar una variedad de dolencias desagradables, desde la fiebre tifoidea hasta la disentería y la hepatitis. Se requiere hervir bien antes de comer, pero una mala preparación de los alimentos y / o la falta de un saneamiento adecuado provocan enfermedades y la muerte todos los años.
El peligro: Más del 10 por ciento de los comensales que ingieren las almejas padecen alguna combinación de los anteriores.
San-nakji (Corea)
En estos días, el pulpo y el calamar difícilmente se consideran "extraños" según los estándares occidentales (¿a quién de nosotros no le gusta un plato de calamares fritos?). Pero los coreanos llevan la preparación a un nivel completamente nuevo. Su san-nakji tradicional consiste en pulpo vivo cortado y cortado en cubitos y servido inmediatamente. Las terminaciones nerviosas de los tentáculos permanecen activas incluso después de la muerte, lo que hace que se retuerzan durante varios minutos en el plato.
El peligro: Las ventosas que se retuercen intentan reflexivamente agarrarse a todo lo que pueden. Esto suele incluir el interior de la boca y la garganta del comensal. Media docena de personas mueren cada año por asfixia con el plato.
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