Video: Beber Vinagres: Qué Son Y Por Qué Los Necesita - El Manual
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38
Por sí solos, beber vinagre es una excelente alternativa a las bebidas azucaradas como las gaseosas. En los cócteles, los arbustos se utilizan a menudo para reemplazar los cítricos, ya que los arbustos no se nublan cuando se agitan en la bebida.
Si está interesado en probar beber vinagres, hay algunos que puede comprar en las tiendas o en línea.
Pok Pok Som El chef Andy Ricker de la fama de Pok Pok creó Pok Pok Som en 2005 para usar en cócteles especiales. A los clientes les gustó tanto que el restaurante empezó a servirlo con un chorrito de agua en las rocas. Som viene en una variedad de sabores, desde jengibre hasta manzana, ruibarbo y tamarindo. Nada es demasiado dulce, por lo que ni siquiera los sabores que suenan más dulces te harán sentir como si estuvieras bebiendo almíbar. El PDT de la ciudad de Nueva York utilizó recientemente Pok Pok Som en cócteles especiales. Pregunte por el Som Collins.
Genki Su Beber vinagre ha sido una tradición en Japón desde hace mucho tiempo, que se remonta a la época feudal. Genki Su, creado por el japonés-estadounidense Takako Shinjo, ofrece cuatro variedades de vinagres artesanales para beber aromatizados con frutas y hierbas como manzana y shiso (hierba japonesa similar a la menta) y endulzados con miel y Stevia, lo que los convierte en una alternativa baja en calorías a los suaves. bebidas.
Hermanos McClary McClary Brothers, con sede en Michigan, utiliza hierbas y frutas locales en sus vinagres para beber, que se elaboran en pequeños lotes. Las botellas de estilo boticario contienen una selección de sabores especiales que incluyen piña e hinojo, tarta de manzana y ruibarbo. Los sabores de temporada cambian a lo largo del año y la mayoría son agrios con un toque terroso. McClary sugiere mezclar los vinagres con bourbon, whisky o ron para los cócteles, o césped para un tónico saludable.
Suja Los vinagres para beber de Suja, orgánicos y no transgénicos, con sede en San Diego, California, son jugos prensados en frío, hechos de una mezcla de vinagre de sidra de manzana y vinagre de coco, y vienen en ocho sabores diferentes, incluidos sabores como Strawberry Balsamic, Lemon Cayenne y Ginger Cúrcuma.
O, para los aventureros y creativos, puede hacer el suyo propio. El libro Shrubs de Michael Dietsch es una introducción perfecta a la bebida, además de ofrecer muchas recetas sobre cómo prepararlas.
(Actualizado el 17/1/17)
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