Cómo Hacer Empanadas Con 5 Ingredientes O Menos

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

No seas el tipo que "solo sabe cocinar pasta". Ese es un gran comienzo, pero, francamente, no será suficiente. Si necesita un plato nuevo para agregar a su repertorio, debe considerar la empanada. ¿Por qué? Porque las empanadas no solo son fáciles de hacer, sino que tienen un sabor celestial, no requieren cubiertos ni platos y sirven como una actividad de unión para hacer con una cita, amigos, familiares o todo lo anterior.

Para obtener la mejor receta para principiantes, The Manual recurrió a LorenCantarovici, fundador y jefe de cocina de MariEmpanadin Denver, quien ha sido llamado el embajador de la empanadilla argentina en América. Sus recetas le valieron el reconocimiento como una de las "Nuevas panaderías más populares" de Zagat y una de las "Marcas innovadoras" de Nation’s Restaurant News de 2018, sin mencionar el sello de aprobación de Flavortown del propio Guy Fieri.

Cantarovici nos recibió en su cocina con un vaso de yerbmate sudamericano y explicó: “Todos deberían saber hacer empanadas porque crea unidad. Es una forma de unir a las personas y crear recuerdos, mientras que el proceso es como un juego o una manualidad.

Si bien Cantarovici elabora aproximadamente 11 rellenos diferentes en MariEmpanada, nos enseñó la receta de su emblemática empanada Caprese, que se elabora con menos de cinco ingredientes.

Empanada Caprese

Ingredientes:

• Phyllo o empanaddough
• Queso Mozzarella
• Tomates
• Albahaca
• Pimienta al gusto

Método:

1. Vaya a su tienda de comestibles internacional local o tienda de comestibles tradicional y compre empanaddough o masa filo. En el caso de la masa filo, “use un rodillo para diluir la masa y córtela en un disco redondo”, dice Cantarovici. En cuanto al grosor, piense en una abundante rebanada de jamón para el desayuno.

2. Poner a un lado. Llene un tazón pequeño de agua y déjelo a un lado.

3. “Cortar la mozzarell en trozos pequeños pero no desmenuzados, y lo mismo con la albahaca. Corta los tomates en cubos pequeños y mezcla estos ingredientes en un bol, agregando pimienta y sal en función de la salinidad del queso”, dice Cantarovici.

4. Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.

5. Si vive en un clima húmedo, espolvoree su superficie con harina. Panaderos de altura, agregue solo espolvorear para no secar la masa.

6. Tome su primer disco de masa y, con las manos, deje correr agua en la mitad del borde. Agregue dos cucharadas de relleno Caprese al medio y doble la masa para crear una media luna. Presione con fuerza en los extremos (el agua ayuda a sellar esta masa).

7. Ahora para la repulsión. Pronunciado "rra-pull-gay", repulgue es el giro o pliegue único que caracteriza a cada empanada. Dato curioso: la forma en que se dobla la masa es intencionada según el relleno. Este es un signo revelador de una empanada artesanal hecha a mano, ya que el uso de empanadas masivas hechas a máquina produce solo un pliegue en el borde. Para la empanda Caprese, presione el borde cerrado para sellar el relleno, luego levante ese borde hasta que toque el centro. Luego haz pellizcos a un lado. El trabajo del repulgue suele asignarse en el ámbito familiar a los niños, que pueden jugar con la masa mientras los mayores continúan picando verduras y carnes. Así que dele la tarea a su amigo más parecido a Gronk.

Cómo doblar un Empanad Volumen 0% Presione shift signo de interrogación para acceder a la lista de atajos de teclado Atajos de teclado Habilitado Deshabilitado Reproducir / Pausar ESPACIO Aumentar volumen ↑ Disminuir volumen ↓ Buscar hacia adelante → Buscar hacia atrás ← Subtítulos Encendido / Apagadoc Pantalla completa / Salir de pantalla completaf Silenciar / Desmutem Buscar% 0-9 Next Up The Manual - Premios Grooming 2021 - Mejores maquinillas de afeitar 01:12 Live 00:00 01:05 01:05 Más videos 01:12 The Manual - Premios Grooming 2021 - Mejores maquinillas de afeitar 01:12 The Manual - Premios Grooming 2021 - Mejores desodorantes 01:19 The Manual - Premios Grooming 2021 - Mejores lavados faciales 01:27 The Manual - Premios Grooming 2021 - Mejores productos para el cabello 01:04 The Manual - Premios Grooming 2021 - Mejores lavados corporales 01:12 The Manual - Premios Grooming 2021 - Mejor Champús Cerrar Cómo hacer empanadas con 5 ingredientes o menos

8. Rocíe ligeramente aceite en una bandeja para hornear y coloque su empanadón en la parte superior. Agrega un lavado de huevo rápido para que brille y mételo al horno durante 15-20 minutos hasta que la masa se haya dorado.

9. Una vez que haya terminado, déjelos reposar durante 10 minutos.

10. Ponga todas sus empanadas en una canasta o bandeja grande, sírvale a usted ya su invitado una copa de vino o sangría, y coma con las manos y la servilleta.

¿Deberías usar cuchillo o tenedor? Cantarovici dice: “No, no, no, no, no. No comes con tenedor. Estaba destinado a comer con las manos y probablemente incluso puedas caminar con una.

“Las empanadas vinieron de España y se hicieron auténticamente con una sartén, luego se cortaron en trozos. Después de eso, comenzó a aparecer en su tamaño más pequeño y ese tamaño llegó a Argentina. Pero cada país lo hace de manera diferente. En México, las empanadas son un postre dulce y en Uruguay, todas están hechas con papas. Los finlandeses, por ejemplo, también tienen empanadas ", dice Cantarovici," pero están hechas para cocinarlas y disfrutarlas con alguien con quien quieras pasar el tiempo ". [Sin embargo, las empanadas finlandesas difieren en que históricamente se hacían con corteza de centeno y se rellenaban con cebada o talkunna].

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