Consejos Para Comer Comidas De Cocina En La Carretera

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

En un viaje real por tierra, te encontrarás a millas de distancia de la siguiente ciudad, sin esperanza de llegar al restaurante para cenar. Sin embargo, esa no es razón para pasar hambre o contar exclusivamente con bocadillos. Con poca planificación, disfrutar de una comida excelente y saludable en los senderos es divertido y fácil …

Es relativamente fácil ir de campamento durante el fin de semana y empacar en la nevera o en la nevera algunos aperitivos fantásticos, suficiente comida para unos sándwiches increíbles e incluso huevos y tocino para el desayuno. Pero cuando el viaje es más largo y necesita cocinar durante días, semanas o incluso meses, como hicimos en nuestro viaje Continental Divide, se vuelve un poco difícil mantener el mismo nivel de calidad.

Equipo

En la cocina, como en el garaje, todo comienza con las herramientas adecuadas. Cocinar en la parte trasera de la camioneta significa que tendrá menos espacio que en su cocina habitual, ¡e invertir en un kit compacto y plegable le ahorrará algo de espacio en su puerta trasera! Usamos el juego de cocina GSI Outdoors Pinnacle Base Camper durante 40 días en Continental Divide y marcó la diferencia del mundo. La guinda del pastel, el aluminio anodizado duro no se pega y permite una limpieza rápida, con muy poca pérdida de agua.

Nuestros cubiertos también vinieron de GSI en forma de Juego de Cocina Destino 24, con la misma idea de organizar todo de la forma más compacta. Los utensilios de plástico duro y el cuchillo de cerámica fueron, nuevamente, muy fáciles de limpiar. Es imprescindible una gran estufa con paneles laterales para proteger el fuego del viento. Debatir los pros y los contras de un refrigerador versus un refrigerador llevaría una eternidad y, en última instancia, depende de cada uno tomar su propia decisión. Sin embargo, parece que el gasto extremo de la nevera solo vale la pena si planea permanecer más de 4 días en el mismo lugar. Si está en movimiento, llegará a la ciudad cada dos o tres días para obtener gasolina de todos modos, y luego el refrigerador podría ser suficiente. Es mucho menos costoso y no requiere ninguna instalación pesada en su vehículo. Por supuesto, tendrás que comprar hielo en la gasolinera, pero luego podrás usar el agua del hielo derretido para lavar los platos.

Comestibles Esenciales

Comprar comida en la carretera cuando su tienda de comestibles favorita no está a la vista puede ser frustrante al principio. Pero todavía hay algunos ingredientes que puedes comprar en las tiendas más pequeñas de los pueblos más pequeños. Así es como se vería nuestra lista de compras:

• Huevos
• Conchas de pan o tacos
• Tocino, jamón y / o salami canadienses
• Tomates, calabacines y pimientos
• Frutas (manzanas, plátanos, uvas o duraznos)
• Latas de ravioles, tomates cortados en cubitos, judías verdes, frijoles negros, maíz, atún
• La coliflor se desmorona
• Pasta
• Arroz precocido
• Patatas fritas y galletas
• Queso (como rebanadas de queso suizo y queso de cabra para ensaladas y tostadas)
• Salsa de manzana y galletas de desayuno con chispas de chocolate para un postre fácil

Por supuesto, la sal, la pimienta, el condimento italiano, el aceite de oliva y el vinagre balsámico duran más y no están en esta lista, pero definitivamente se usaron a diario para cocinar.

Desayuno y almuerzo

Es obligatorio comenzar el día con un desayuno sólido. Cuando no necesite salir de su lugar de campamento con prisa, tomarse el tiempo para cocinar algo enérgico lo ayudará a pasar el día. Descubrimos que los cereales y la leche eran inadecuados, y nuestros adolescentes lo entendieron bastante bien. En cambio, cocinamos huevos revueltos con tocino cortado en cubitos, pimientos y tomates, a veces champiñones, para aportar proteínas y fibras. Una vez que se vacían los platos, dos o tres rebanadas de pan de trigo con un poco de Nutella, una forma de chocolate que resistirá cualquier condición fría o cálida, es una gran fuente de carbohidratos con suficiente azúcar para complacer a los niños pequeños. Los preocupados por su alimentación pueden sustituir las tostadas por frutas. A la hora del almuerzo, detenerse demasiado tiempo parece una pérdida de tiempo. Usar el pan de trigo para hacer sándwiches con jamón, queso, encurtidos, lechuga y tomate en rodajas les dará a todos una gran sonrisa y no requerirá mucho mantenimiento, ya que no hay que cocinar a gas ni lavar platos. Pero todo depende de la naturaleza de cada día y, a veces, estás en un lugar tan agradable que disfrutarás cocinando una buena comida allí.

Cena

Al anochecer, cuando el campamento está instalado, siempre tienes más tiempo para cocinar algo rico. Aún así, no querrá pasar por recetas demasiado complicadas, ya que ya condujo la mayor parte del día. Las pocas recetas que más disfrutamos, desde la apertura básica de la lata de ravioles en nuestros días de descanso hasta la parrilla de un gran trozo de carne de res, se enumeran a continuación:

• Sartén de verduras: Mezcle en la sartén algunas batatas cortadas en cubitos, calabacín en rodajas, tomates y tocino canadiense, con una pizca de condimento italiano.
• Caulisotto sin gluten: En una cacerola, mezcle el arroz de coliflor, el atún, los tomates cortados en cubitos, los frijoles negros y el condimento italiano.
• Risotto de colores: Cocine un poco de arroz listo con muy poca agua, luego agregue judías verdes, maíz, tomates triturados y rodajas de salchichas.
• Filetes: Asa los filetes de solomillo en la fogata con pimientos amarillos y calabacín.
• Brochetas de pollo: Brochetas de pollo a la parrilla con pimientos morrones, calabacín y cebolla morada, marinado en aceite de oliva y miel.
• Por supuesto, con una fogata, ¡siempre es un gran momento para que la familia termine la cena compartiendo s'mores!

Compartiendo la cocina al aire libre

Si no suele cocinar en casa, usar su tiempo fuera de la red le permitirá tener más tiempo para experimentar recetas simples pero saludables. El objetivo es alimentarte a ti mismo y a tu tripulación, y aunque no es fácil ser creativo todas las noches, hay espacio para algunas fantasías. Lo bueno es que todos pueden participar y aportar su toque, incluidos los niños. Después de todo, no es como si fueras el cocinero de un restaurante elegante. Al final del viaje, lo que podría haber sido un deber castigador será recordado como un gran tiempo para compartir. ¡Todavía será genial volver a casa y encontrar una cocina agradable, limpia y espaciosa!