Cómo Doblar Un Burrito Como Un Profesional

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

¿Quiere aprender nuevas habilidades ahora que ya domina un nuevo idioma y ha viajado por el mundo desde la comodidad de su sofá? Tal vez ya haya estado viendo clases de cocina en línea y esté buscando expandir un poco su repertorio. ¿Podemos hacer una sugerencia? ¿Alguna vez has pensado en el humilde burrito y en lo que se necesita para doblar uno apropiadamente? ¿Te has tomado un momento últimamente para pensar en los burritos en general?

Al igual que el Arquillian Galaxy que estaba contenido en el colgante en el cinturón de Orion, sí, esa es la referencia de Hombres de Negro, y de nada, el burrito tiene todo lo que podrías necesitar o desear en la vida. Tienes tus proteínas, tus lácteos, tus almidones y (el grupo de alimentos más importante) tu guacamole, todo envuelto en una maravillosa y tibia tortilla.

Sin embargo, con tantas cosas contenidas dentro, surge un problema. ¿Cómo se consiguen exactamente todas esas cosas sin que el tortil explote como un extraterrestre que salga del cascarón y comience su campaña de dominación mundial? La ensalada de taco (o burrito) es excelente, pero si uno quiere ensalada, entonces pide ensalada. El objetivo del burrito es que obtengas todas esas bondades sobre la marcha. Debería poder sostenerlo en la mano sin la amenaza de pasar 20 minutos en el baño limpiando sals de su camisa.

Para lograr el burrito perfecto, necesita saber dos cosas: cuántas cosas poner y cómo doblarlo para que permanezca unido incluso después de dar algunos bocados. Si alguna vez ha preparado un burrito usted mismo, ya sabe de lo que estamos hablando. No puedes simplemente tirar todo allí y esperar lo mejor. Si lo hace, lo pasará mal.

Nos comunicamos con Oliver Kremer, codirector ejecutivo de la cadena informal rápida Dos Toros, para aprender la mejor técnica para hacer burritos. A continuación, consulte sus instrucciones paso a paso, así como algunos consejos y trucos útiles.

Cómo doblar un burrito

Llegando al fin de semana como… ????: @ d.o.se

1. Dobla los lados de la tortillina, dejando tres dedos de luz natural entre ellos.
2. Coloque la parte posterior del tortillo sobre la parte superior y tire hacia usted con una mano mientras estira la parte frontal del tortillo hacia adelante con la otra.
3. Ahora ruede hacia adelante mientras mete y mantiene tensos los bordes frontales con los meñiques continuamente.
4. Repite esto con el papel de aluminio.
5. Si puedes equilibrar tu burrito colocándolo en un extremo, date una palmadita en la espalda: acabas de enrollar uno bonito.

Cómo hacer burrito

1. Comienza con una tortilla de harina de 13 pulgadas, la más delgada que puedas conseguir.
2. Agregue una rebanada de 3,5 pulgadas por 7 pulgadas y 1 onza de queso Monterey Jack (cuanto más suave, mejor).
3. Entonces necesitas el vaporizador Nemco Fresh-O-Matic, que cuesta más de mil dólares y es lo que le da vida a la tortilla y derrite el queso. Presione el botón y espere 10 Mississippis largos para lograr la máxima flexibilidad de tortilla y una fusión cursi. [Nota del editor: este vaporizador no es exactamente lo mismo, pero solo cuesta $ 121.]
4. Coloque un trozo de papel de aluminio, de 10,75 por 12 pulgadas, con el lado brillante hacia abajo.
5. Coloque el tortillón en el papel de aluminio para que la tira de queso quede perpendicular a su cuerpo y coloque cada ingrediente en una línea larga para una mejor integración.
6. Ahora, los frijoles primero, porque los frijoles están más calientes que el arroz y hacen el derretimiento final del queso. El queso, mientras tanto, protege la tortilla de los frijoles para que no se rompan. También los frijoles y el queso son un tipo especial de fusión.
7. Tómese el tiempo para filtrar el exceso de líquido / jugo de frijoles.
8. Luego, el arroz: desea arroz rojo mexicano, salteado antes de cocinarlo, esponjado durante 30 minutos en la olla. Se sofríen las tostadas y se abren los granos.
9. No ponga demasiado arroz en el burrito. Juega un papel fundamental, pero demasiado y se convierte en relleno. No debería ser el evento principal. El arroz también tiene la tarea crítica de absorber el exceso de líquido de frijol.
10. Elige tu carne. Recomendamos las carnitas (no simplemente tiradas, sino estofadas y caramelizadas) como la opción clásica y la carne que es menos probable que encuentre cocinada adecuadamente por cualquiera de nuestros competidores.
11. Ahora agregue el pico de gallo: simple, clásico, no lo piense demasiado. Hazlo con abundante cilantro.
12. Ahora guacamole, de nuevo, simple, con aguacate, los aguacates Hass más maduros que puedes encontrar. Agregue un poco de sal y lima y un poco de pico al guacamole. Ponte mucho y sé generoso; nunca querrás ser tacaño con el guacamole. [Nota del editor: si quieres mejorar tu juego de guacamole, mira este guacamole con infusión de tequila que es tan fácil como delicioso.]
13. La crema agria viene a continuación. Idealmente algo legítimo y grueso.
14. Ahora salsa picante: verde clásico con tomatillos y muchos jalapeños, carbonizado para hacer explotar las semillas y hacerlo aún más picante.