Disfrute De La Historia Con American Heritage Chocolate

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Resulta que el chocolate es como el Forrest Gump de los alimentos, que aparece en los momentos importantes de la historia de la humanidad. Pero ha tenido un largo camino para convertirse en el producto que reconocemos hoy. No se preocupe, no hay ningún cuestionario al final.

Probablemente todos podamos estar de acuerdo en que Hernán Cortés, el conquistador español del siglo XVI, era un tipo notablemente de mierda: era cruel, codicioso y derrocó al Imperio Azteca. Pero sí trajo los granos de coco a Europa, por lo que estamos eternamente agradecidos. Los aztecas apreciaban mucho el cocoso, las semillas se usaban como moneda: según los historiadores de la alimentación, si querías conejo, tendrías que poner 30 semillas. El coco también tenía un profundo significado religioso y la bebida de chocolate estaba hecha para nobles y guerreros, aunque no se parece en nada al chocolate caliente que tenemos ahora. Habría sido más espumoso, más picante, más amargo y posiblemente con una buena dosis de sangre, que la mayoría de los departamentos de salud ahora desaprueban.

Entonces, los granos de coco y las metodologías de fabricación de chocolate mesoamericanas llegan a España en 1528 gracias al idiota de Cortés. Es un gran éxito y se extiende por todo el continente, ya que los frailes españoles lo regalan mientras viajan por los monasterios. Si apareciste en Versalles en la década de 1660, probablemente reconocerías su nueva moda aristocrática, el chocolate caliente.

Es probable que el chocolate regrese a las Américas en 1621, que es la primera grabación que tenemos del material en el área. Aunque eso proviene del inventario de un barco que se hundió en St. Augustine, Florida, por lo que tal vez sea mejor decir que intentamos llevar chocolate a las colonias estadounidenses en 1621. Independientemente, el pub en Boston en la década de 1670 vendía productos importados y fabricados en Europa. chocolate. Impulsados por esa ética de trabajo protestante, solo unas décadas después, estos bostonianos están importando frijoles y haciendo chocolate ellos mismos.

Los colonos estadounidenses simplemente disfrutan de su chocolate cada vez más dulce y menos amargo cuando, en la década de 1750, estalla la Guerra Francesa e India (o la Guerra de los Siete Años si estás en Europa). Entre otras razones, Inglaterra sintió que Francia se estaba volviendo poco orgullosa al mudarse al valle del río Ohio, después de todo, este era su territorio. Siete años después, Francia perdió y poco sabe Inglaterra, en pocos años, la amargura de esta derrota llevará a los franceses a ayudar a los colonos estadounidenses en su pequeña rebelión. A pesar de esto, los británicos deben una nota de agradecimiento de chocolate. Durante la Guerra de Francia e India, Benjamin Franklin mantuvo el toque de chocolate en el paso británico al suministrar personalmente chocolate a las tropas. concepto de raciones militares que se afianzarán en guerras futuras …

Casi todos los Padres Fundadores eran fanáticos, es impactante que la Declaración de Independencia no diga "… Vida, Libertad, Chocolate y la búsqueda de la Felicidad". George Washington ordenó 20 libras de chocolate para servir en el desayuno cuando algunos invitados se hospedaron en su finca de Mount Vernon. Lo que sea que crearon los cocineros debe haber impresionado porque nuestro primer presidente preparó chocolate con crema tibia en su desayuno hasta su muerte. Es bueno que fuera tan alto. Thomas Jefferson creía que el celo estadounidense por el chocolate caliente superaría tanto al café como al té. Técnicamente, podría tener razón con todas esas cosas de café moka en las cadenas de café.

Junto con un gobierno electo, los Padres Fundadores transmitieron el amor por el chocolate a los estadounidenses. Meriwether, la mitad Lewis de Lewis y Clark, mordisqueó el material mientras seguía a Sacagawewest hacia el Pacífico. Se lo comió por su salud, creyendo que tenía propiedades medicinales y, a diferencia de su creencia de que encontraría manadas de mamuts gigantes, tenía bastante razón. Al menos en lo que respecta al chocolate negro.

Alrededor de la década de 1870, está comenzando a ver chocolate que todos reconoceríamos fácilmente. Cosas suaves, aterciopeladas y brillantes que Rodolphe Lindt convirtió en chocolate que pudimos comer. El chocolate apareció en el menú del Titanic, Charles Lindbergh bebió chocolate caliente mientras pilotaba su famoso Spirit of St. Louis, se ofreció con peras en el Hindenburg, y los M & M se enviaron con la primera misión del transbordador espacial y se incluyeron en todos los siguientes. vuelo.

Cuando se considera que el salto de Mesoamericto al espacio exterior en menos de 500 años, de repente tiene un sabor un poco más impresionante.

American Heritage Chocolate le permite saborear un pedazo de la increíble historia que cambia el mundo del chocolate. Ofrecen chocolate totalmente natural con certificación Kosher lleno de sabrosas especias como canela, nuez moscada, vainilla, naranja, anís y pimiento rojo. Obtenga el bloque de chocolate para hornear o beber (solo para comer chips). Los Bites and Sticks de chocolate son dulces y amargos, con un ligero toque picante; el pequeño estimulante perfecto. Los palitos de chocolate también son excelentes agitadores de café … Pida el chocolate en polvo para hacer la bebida de chocolate con especias y helado, o úselo en la receta personal de chocolate caliente de Thomas Jefferson. O use su chocolate en las docenas de recetas dulces y saladas que ofrecen, como Baquetas dulces y picantes, Muhallabieh de chocolate, Galletas de chocolate y maní salado o Panqueques de chocolate Ricott, helado y brownies de lavanda; las opciones son infinitas.

Su compra también ayuda a financiar la educación con los socios históricos de la empresa. Estos chocolates solo se venden en museos y sitios de historia viva (así como en su sitio) para que el dinero pueda ir a esas instituciones. En diferentes lugares del país, como la histórica chocolatería Captain Jackson en Boston, puede ver demostraciones y participar mientras aprende sobre el papel del chocolate en la historia de Estados Unidos. La historia es que están trabajando en recetas para nuevos períodos históricos.

American Heritage Chocolate, como la historia misma, es rico, complejo, matizado y diferente a todo lo que probaría ahora.

American Heritage Chocolate abre una ventana tentadora y deliciosa a la historia.