Highland Park Lanza 2 Nuevas Botellas De Lanzamiento Limitado

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Highland Park es mejor conocido por dos cosas: ser la destilería más septentrional de Escocia (supera a la Scapdistillery por poco menos de una milla) y su línea de whiskies escoceses de pura malta con temática vikinga. Nombres como Valkyrie, Einar, Ragnvald y Magnus abundan en toda la gama, imbuyendo a la destilería de un carácter casi mítico. En otras palabras, es el tipo de whisky que uno podría imaginarse a Frodo bebiendo hasta altas horas de la noche con Tyrion Lannister.

Dejando a un lado las imágenes nórdicas, el whisky suele ser delicioso, y depende en gran medida, pero no exclusivamente, de la maduración en barrica de jerez, junto con algunos otros tipos de barrica. Esto le da al whisky usualmente ligeramente batido todo su color (no se usan aditivos), así como especias secas y sabores de frutas que complementan el paladar lleno de vainilla y caramelo. Por supuesto, todo eso está sujeto a la expresión particular que está probando, y hay muchas, incluidas dos nuevas botellas de edición limitada que se lanzaron en los últimos meses.

Twisted Tattoo ($ 100) es una sola malta de 16 años compuesta por un matrimonio de whisky envejecido en dos tipos de madera: 153 barricas españolas sazonadas con Rioja colocadas en mayo de 2000 y 70 barriles de bourbon de primer llenado colocados en octubre de 2001. Según la destilería, esta es la primera mezcla de este tipo de barricas que ha lanzado. Busque suaves notas de turba, junto con fresa, vino tinto y cereza-vainillón en el paladar. Como era de esperar del nombre, hay un vínculo con el arte corporal: el diseño de la botella se creó en colaboración con el tatuador danés Colin Dale, quien se inspiró en las tallas de madera nórdicas y vikingas como las que representan la leyenda de la serpiente de Midgard.

El otro lanzamiento nuevo de Highland Park se llama Søren Solkær 26 Years of Photography ($ 900). Se trata de un single malt de 26 años que viene con un libro de 160 páginas de fotografías del fotógrafo danés Søren Solkær, que ha fotografiado a músicos como Bjork, The White Stripes y Franz Ferdinand, así como a cineastas y actores a lo largo de su, lo adivinaste, 26 años de carrera. Solkær también ha fotografiado extensamente la destilería Highland Park. El whisky fue envejecido en combinación de roble americano condimentado con jerez y barriles de bourbon de primer llenado y relleno, lo que le dio notas de clavo, cardamomo y pasas, según las notas de cata de la destilería. Solo hay 1206 botellas disponibles, 249 de las cuales se pueden encontrar aquí en los EE. UU.