Hunda Sus Dientes En Esta Receta De Queso Asado Con Tocino Y Arce

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

De todos los bocadillos del mundo, quizás no haya ningún bocadillo tan simple y tan complejo como el queso a la parrilla. En Estados Unidos, los orígenes del queso asado fueron humildes: se considera ampliamente que un sándwich de queso calentado y abierto llamado Cheese Dream fue la primera versión del queso asado. Fue creado durante la Gran Depresión y fue visto como una comida barata que se podía reproducir fácilmente para grandes multitudes. A partir de ahí, las sociedades de todo el mundo lo tomaron y lo ejecutaron.

En el nivel más básico, todo lo que necesita saber sobre el sándwich de queso a la parrilla está contenido en el nombre. Tienes queso, tienes pan y tienes calor. A partir de ahí, sin embargo, las posibilidades son literalmente infinitas. ¿Qué tipo de queso? ¿Qué tipo de pan? ¿Está usando mantequilla o aceite para cubrir el pan antes de calentarlo, o está poniendo la fuente de grasa en la sartén? ¿Estás usando la sartén o el microondas o el horno? ¿Qué pasa con el alimento básico estadounidense, el George Foreman Grill?

Ni siquiera nos hemos metido en las coberturas y todavía estamos a punto de tener innumerables posibilidades.

Sin embargo, no se preocupe. Abril es el Mes Nacional del Queso a la Parrilla (sí, el mes) y sabemos que quieres celebrarlo con estilo. Por eso hablamos con alguien que conoce su queso a la parrilla: el CEO y fundador de Melt Shop, Spencer Rubin.

Rubin compartió el delicioso y pegajoso queso asado con tocino y arce de Melt Shop. Tiene todo lo que amamos en un sándwich: queso, más queso y tocino. ¡Mira la receta a continuación y disfruta!

Queso asado con tocino y arce

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan de masa madre
• 2-3 rebanadas de tocino ahumado de manzano de corte grueso
• 3 oz de queso cheddar amarillo añejo (en rodajas o rallado)
• 1 oz de queso para untar (para untar en forma de ladrillo)
• 1 oz de jarabe de arce de Vermont
• 2 cucharadas de mantequilla salada (temperatura ambiente)

Método:

1. En una sartén, cocine el tocino hasta que esté crujiente; dejar a un lado sobre una toalla de papel para quitar el exceso de grasa.
2. Precaliente una sartén de hierro fundido a 350 grados Fahrenheit.
3. Unte con mantequilla un lado de cada rebanada de pan y coloque la mantequilla hacia abajo sobre la tabla de cortar.
4. Coloque medio queso cheddar en una rebanada de pan.
5. Cubra el queso cheddar con queso untado fuerte partiéndolo en pequeños trozos y distribuyéndolo uniformemente.
6. Cubra el queso para untar con el tocino y el queso cheddar restante.
7. Cierre el sándwich con la segunda rebanada de pan de masa madre, con la mantequilla hacia arriba.
8. Coloque el sándwich en una sartén de hierro fundido precalentado y coloque el peso o el plato encima; Deje cocinar por 2-3 minutos hasta que se doren, voltee y repita.
9. Una vez que el sándwich esté dorado por ambos lados y el queso se haya derretido, retire el sándwich, ábralo y vierta el jarabe de arce uniformemente en el interior.
10. Córtalo por la mitad, sírvelo y disfruta de la delicia de queso y tocino de arce.