Conoce El Milkshake IPA, Tu Nueva Obsesión Por La Cerveza Artesanal

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

La IndiPale Ale, o IP como la conocemos hoy, es posiblemente el estilo de cerveza artesanal más popular y versátil en Estados Unidos. Desarrollado para explotar las cualidades conservantes del lúpulo y el alcohol (y utilizado para abastecer a las tropas británicas a finales de 1700), el IP ha cobrado una nueva vida a principios del siglo XXI bajo la supervisión creativa de cerveceros aventureros.

Si bien la tendencia general se ha inclinado hacia la adopción de los elementos más extremos del over-hopping (por ejemplo, Stone Brewing's Ruination), el IP también se ha traducido en estilos de sesión como Founders Brewing Co. All Day IP y The Alchemist's Heady Topper, turbio, cítrico Nuevo Inglaterra IPA. Luego, por supuesto, están las IPA dobles y las IPA triples, ambas con cantidades crecientes de lúpulo, así como las IPA negras, que utilizan maltas más oscuras que generalmente se encuentran en porters y stout.

El batido de leche está elaborado con lactosa, pectina o avena para un cuerpo completo y masticable.

Una de las entradas más recientes en la familia de cervezas IP es la Milkshake IPA, que se elabora con lactosa, pectina o avena para un cuerpo completo y masticable. La fruta, la vainilla u otros azúcares no fermentables tienden a ser los ingredientes aromatizantes clave, dando a las cervezas un perfil dulce. La primera versión se atribuye a la cervecería sueca Omnipollo, pero desde entonces ha sido adaptada por docenas de cervecerías estadounidenses.

Si bien la categoría incipiente aún no es reconocida por el Programa de Certificación de Jueces de Cerveza, puede ingresar en la planta baja probando algunas de las mejores IPA de Milkshake en el mercado estadounidense en este momento:

Todos los chicos de la serie de batidos de leche

Compañía cervecera Bhramari

Cremosa y absolutamente deliciosa, la versión de mango y lichi de la serie All The Boys Milkshake IPSeries de esta cervecería de Asheville sabe a pastel de piña al revés. En serio. Es una cerveza de postre grande y dulce que tiene el corte justo de amargura lupulada.

Batido Citronious

Calus

Fiel a su nombre, Citronius resalta los cítricos con sabores de mandarina y mandarina, así como un bocado similar al sorbete. La sensación en boca completa, presentada por Calusa de Florida, proporciona un giro inesperado en la tendencia general de IP de Citra-hop.

Batido ExtrVanilla

Tired Hands Brewing Company y Omnipollo

Tired Hands, con sede en Pensilvania, se asoció con los creadores del Milkshake IP original para traer uno de los primeros sabores de este estilo de cerveza a los Estados Unidos. Estas latas de 16 onzas de la serie Milkshake de la cervecería estadounidense son difíciles de rastrear, pero los devotos juran que toda la línea presenta algunas de las mejores variaciones sobre el tema. En particular, ExtrVanillis elaborada con un montón de avena y azúcar lactosa, luego lupulada con Mosaic y Citra. Finalmente, está condicionado a las vainas de vainilla de Madagascar.

PiranhDealer

Compañía Cervecera Monday Night

La PiranhDealer de Monday Night Brewing Co. de Atlanta es una cerveza de postre Milkshake IPstyle de fresas y crema que utiliza copos de avena y miel para dar forma a su perfil. Los amantes del lúpulo no se quedan fuera, ya que Simcoe, Citra, Ekuanot, Pira y Mosiac se mezclan para darle un toque de acento a la cerveza, pero el verdadero espectáculo aquí son las fresas dulces y la rica vainilla.

Lecciones de idioma

Trophy Brewing Company

Los melocotones brillantes y difusos son el elemento clave en las lecciones de idiomas, y la fruta de hueso combina bien con este estilo. El dulce sorbo inicial da paso a un regusto seco, que te invita a volver para otro sabor. Además, el arte de la etiqueta y el nombre de la cerveza hacen referencia a la película clásica Better Off Dead, que tiene puntos de bonificación por todas partes.