El Efecto McMenamins: Cómo Dos Hermanos Ayudaron A Iniciar Beervana

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Es fácil dar por sentado la cerveza local en estos días. Lo que ahora está prácticamente implícito no siempre fue así y se necesitaron algunas mentes trabajadoras, pioneras y amantes de la cerveza para lograrlo.

Los hermanos Mike y Brian McMenamin desempeñaron papeles importantes. Los hermanos de Oregon se iniciaron en el negocio de la cerveza en 1974, cuando la cerveza local escaseaba y el concepto de artesanía, al menos en este país, atraía la risa. Su primer proyecto, Produce Row Cafe, fue una de las primeras empresas cerveceras de Portland que se centró no solo en las cervezas plethorof, sino también en las cervezas locales.

La marca McMenamins, como la mayoría la conoce, comenzó un poco más tarde. El dúo abrió la primera cervecería de Portland en 1985 en el verde vecindario de Hillsdale. Fue bastante significativo y, en última instancia, marcó el comienzo de toda una comunidad vibrante de establecimientos donde la gente podía preparar y verter su trabajo en el lugar, junto con la comida de pub necesaria. La cerveza local fresca que se podía presenciar en la habitación adyacente de repente fue algo.

Pero McMenamins hizo aún más. Tomaron pasos extremos que lo hicieron icónico e inmediatamente reconocible. Adquirió una estética llamativa, tomando prestadas partes iguales de The Wall de Pink Floyd, la cultura hippie y un saludable toque de surrealismo. Al igual que los masones, preferían hermosos edificios antiguos, salvando a muchos de un desarrollo menos elegante o incluso de la bola de demolición. Y se las arreglaron para inyectar cerveza y estilo de vida de pub familiar en escenarios que antes no estaban relacionados, como cines, salas de conciertos y hoteles.

Tanto los habitantes del Pacífico noroccidental como los turistas discuten hoy sobre sus McMenamins favoritos. ¿Es el magnífico Gearhart Hotel inspirado en Cape Cod a lo largo de la costa, ubicado junto a uno de los campos de golf más antiguos del país? ¿El presuntamente embrujado Hotel Oregon en el corazón de McMinnville, sede de una de las mayores reuniones orientadas a los ovnis? ¿La hermosa Old St. Francis School en Bend con su acogedora piscina?

En todos los lugares, la obra de arte está escrita en todas las paredes. McMenamins es conocido por sus murales gigantes, temas cósmicos, lámparas originales y ambientes cálidos de pub. McDonald's tiene sus arcos amarillos, Budweiser tiene su pajarita roja y McMenamins tiene su sol ondulado sentado en la luna creciente.

Sobre la cerveza. Según los altos estándares del noroeste del Pacífico de hoy, no es el mejor. Pero sigue siendo sólido y, lo que es más importante, allanó el camino para que Beervanto existiera en primer lugar y luego fuera imitado por otras ciudades de todo el mundo. La legislación que aprobaron los hermanos McMenamins, junto con otros actores emergentes de la época, como el fallecido BridgePort Brewing, abrió las puertas a lo que sería un tsunami de pubs de cerveza artesanal.

Además, muchos grandes cerveceros han pasado tiempo allí. La cadena regional se ha convertido en una incubadora para el talento cervecero serio del Noroeste. Y las cervezas emblemáticas como Terminator Stout malteada y Hammerhead extra refrescante continúan sirviendo bien.

Los hermanos crearon la primera cervecería en el estado con Mission Theatre en 1987. Tres años más tarde, desarrollaron Edgefield, una extensa mansión en las afueras de Portland que sigue siendo la favorita de la región para la música en vivo, el frisbee golf y el libertinaje de fin de semana.

Se ha convertido en todo un negocio. McMenamins generó un estimado de $ 170 millones en ingresos solo en 2017. La marca se distribuye entre cerca de 60 ubicaciones en Oregon y Washington y emplea aproximadamente a 3.600. Todavía está produciendo cerveza, pero también produce sidra, vino, café y una variedad de licores.

La comida es decididamente meh (salvo los cajún tots), pero ese no es realmente el punto. McMenamins ya ha deslumbrado a la región con su original uno-dos ponche de cerveza casera y una atmósfera histórica reforzada por la arquitectura histórica.

Los amantes de la cerveza de todas partes deberían levantar la copa por la cadena regional de mentalidad local.