Algunos De Los Mejores Cafés Del País Se Pueden Encontrar En El Sur

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Durante los últimos 5 a 10 años, el lugar del café dentro del mercado de consumo de Estados Unidos ha evolucionado significativamente. Visite Los Ángeles y será bombardeado con tiendas especializadas como Verve, Intelligentsia y Eightfold. Vaya a la ciudad de Nueva York y encontrará productos básicos como Birch, Toby's Estate y el recién inaugurado Black Fox en casi todos los rincones.

Los amantes del café pueden tender a pensar que el café de especialidad solo existe en las grandes ciudades metropolitanas. Pero como sureño y viajero frecuente, llamo su atención sobre tres cafeterías de especialidad que tienen un ojo inteligente para la calidad, el medio ambiente, la experiencia en café y el diseño. Ah, y todos tienen su sede en el sur.

1. Turbo Coffee // Alabama

Turbo encuentra su hogar en Florencia, al otro lado del río de Muscle Shoals, una vez famosa ciudad de estudios de música conocida por producir sencillos de éxito. El propietario Reese Shirey asoció su negocio con una tienda de ropa para hombres (Dixie Garage) y una peluquería (Greasy Hands) para crear un ambiente único de múltiples espacios. El diseño es uniforme y de buen gusto, y el café proviene de tostadores boutique expertos como King State (TampFL) y Parlor (Brooklyn NY).

2. Pipers Te & Coffee // Kentucky

La pareja Peter y Amber Barnett son todo un equipo. Se basan en su educación europea y su experiencia trabajando en cafeterías internacionales para ofrecer los mejores granos de café y teleafs que pueda conseguir. Más allá del café de primera clase y las ofertas de té de Peter, él y su esposa son algunas de las personas más hospitalarias y generosas que jamás haya conocido. Consejo: Pida el latte de oro, incienso y mirra, que contiene la dosis adecuada de cúrcuma y cardamomo para mantener su cuerpo sano y funcionando.

3. Debido a South Coffee Roasters // Carolina del Sur

Escondido en una vieja fábrica abandonada se encuentra Due South. El gurú de la publicidad, Patrick McInerney, se separó de su cómoda carrera en la ciudad de Nueva York y regresó a Greenville, su hogar, para establecer una tienda. Y esta tienda está diseñada para la comunidad, no solo para el tráfico peatonal. Durante todo el año, Due South da la bienvenida a músicos locales para tocar, presenta obras de arte independientes, sirve pasteles horneados localmente y sirve cerveza artesanal de barril. Patrick obtiene sus granos de café brasileños a través de Ally, un excelente comerciante de café, y ha adornado su espacio adquiriendo muebles y decoración vintage de la ciudad.