Holy Crap, Camp Bacon Es Un Lugar Real Y Puedes Ir

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Sí, es el escenario exacto de cómo imaginamos el cielo, pero también es un evento real que se lleva a cabo del 31 de mayo al 4 de junio en Ann Arbor, Michigan.

Este año, el octavo campamento anual de Zingerman ofrece el terreno pisando fuerte (y picante) del paraíso de los amantes del cerdo. El "espectáculo de tocino" de todo lo que pueda comer se ha convertido en un festival reconocido a nivel nacional que atrae a los mejores chefs de carne de cerdo del mundo, reconocidos expertos en comida, productores y, por supuesto, a nosotros, la gente simplemente apasionada por un buen tocino.

Por ejemplo … Clark Rachal está conduciendo 1.300 millas desde Louisianto cocinero Cochon de Lait y el periodista galardonado Simran Sethi está volando desde Roma. NBD.

Lo bueno de Camp Bacon es que mientras los asistentes prueban la película y la feria, Camp Bacon también está donando discretamente sus fondos a dos de las organizaciones sin fines de lucro de Zingerman: Southern Foodways Alliance y 4H Club of Washtenaw County.

Para su información: Zingerman's Community of Businesses es una familia de nueve negocios operados independientemente, todos ubicados en el área de Ann Arbor, fundada por Paul Saginaw y Ari Weinzweig, quienes fundaron Zingerman's Delicatessen en 1982. Ari se inspiró por primera vez para lanzar Camp Bacon mientras escribía su libro Zingerman's Guide to Mejor tocino.

“Durante los últimos ocho años, Camp Bacon se ha convertido en uno de mis eventos favoritos del año aquí en Zingerman's”, dice Ari, “y con cada año que lo hacemos… la conexión con los campistas se hace más fuerte, las presentaciones se vuelven más interesantes, la comida mejora, el tocino se pone … bueno, ya todo está mejor con tocino.

Amén hermano.

Y como en cualquier campamento, existe un programa de actividades. Pero está muy lejos de las caminatas artesanales y naturales que experimentamos cuando éramos niños. Agarra algo a lo que agarrarte porque será intenso …

Calendario de eventos de Camp Bacon

Festival de cine gastronómico Camp Bacon Miércoles 31 de mayo, 6:00 pm - 9:00 p

Las historias detrás de las amadas mujeres productoras de alimentos del Sur se capturan en esta colección de documentales cortos. $ 35 / persona. Ubicación: Greyline, 100 N. Ashley St, Ann Arbor Registrar aquí

¡Horneando con tocino en BAKE! Jueves, 1 de junio, 5:30 pm - 9:30 pm y viernes, 2 de junio, 1:00 pm - 5:00 p

Use el poder del tocino para dar sabor a tres increíbles productos horneados: pan de granja con tocino salpicado, bollos de tocino y queso cheddar y galletas de arena de pacana con tocino dulce y salado. $ 125 / persona. Ubicación: BAKE! 3723 PlazDr., Ann Arbor Registrar aquí

La octava bola de tocino anual Jueves 1 de junio, de 7:00 p.m. a 9:30 p.m

Cochon de Lait, Dance with Flame: Clark Rachal de la parroquia Avoyelles en el país LouisianCajun cocina el tradicional asado de cerdo. Nom nom. $ 75 / persona. Ubicación: Roadhouse de Zingerman, 2501 Jackson Ave., Ann Arbor Registrar aquí

Tocino Hermosa Música Jueves, 1 de junio, puertas 7:30 pm, música 8:00 pm - medianoch

¡Músicos, poetas y más subirán al escenario para hacer música y entretener a todos nuestros campistas! Este evento es gratis. Ubicación: Ann Arbor Distilling Co., 220 Felch St, Ann Arbor Registrar aquí

Sabor fresco de Detroit Viernes 2 de junio, 12:00 pm - 9:30 p

Camp Bacon sale a la carretera con Zingerman’s Food Tours para un paseo de degustación de alta energía por los mercados, cocinas y cervecerías de Detroit. $ 295 / persona. Ubicación: Roadhouse de Zingerman, 2501 Jackson Ave., Ann Arbor Registrar aquí

El evento principal Sábado 3 de junio, de 8:00 a. M. A 4:00 p. M

día de oradores carnosos, mucho aprendizaje y, por supuesto, todo el tocino que puedas comer. (Además, el programa también incluye una rifa de tocino de cerdo entero). $ 195 / persona. Ubicación: Zingerman’s Cornman Farms, 8540 Island Lake Rd., Dexter Registrar aquí

Feria de Camp Bacon Street Domingo 4 de junio, 11:00 am - 2:00 p

Celebre el gran cerdo con esta feria callejera familiar de tres horas. Este evento es gratis. Ubicación: Sunday Artisan Market en Kerrytown, 315 Detroit St, Ann Arbor No es necesario registrarse.