Existe La Calculadora De Panqueques Perfecta (y Es Increíble)

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Para muchos, hacer un panqueque perfecto es tan fácil como leer las instrucciones en la caja de Bisquick y practicar algunas veces. No tiene que preocuparse mucho por las proporciones o exagerar con uno u otro ingrediente. Pero, ¿qué pasa cuando quieres probar un panqueque que no es un panqueque tradicional? ¿Y la crepe? ¿O quizás funkaso nigeriano? Tampoco puedes olvidarte del bollo escocés.

Si no está utilizando una mezcla preproducida, entonces tendrá que depender del volumen, la proporción y la técnica de cocción para producir el panqueque perfecto. Pero, ¿a dónde vas para averiguar cuál es la mezcla perfecta para un flapjack especial? Puede comprar un montón de libros diferentes o pasar su tiempo navegando por diferentes sitios web, o puede ir a The Perfect Pancake Calculator, que ha reunido la proporción perfecta para 15 tipos diferentes de panqueques de todo el mundo.

Lee mas

• Cómo hacer panqueques
• Las mejores cervezas de jarabe de arce
• Recetas de desayuno con huevo en la cama

La calculadora de panqueques perfecta se creó originalmente no porque alguien solo quisiera saber cómo hacer todos los panqueques del mundo, sino para la ciencia. En un artículo de 2016, el profesor Ian Eames del Instituto de Oftalmología del University College de Londres, el profesor Peng Khaw y el Dr. Yann Bouremel del Instituto Nacional de Investigación en Salud, Centro de Investigación Biomédica del Moorfields Eye Hospital, se propusieron averiguar qué hace el panqueque perfecto. Utilizaron tanto la teoría matemática como la experimentación para descubrir cómo alcanzar la perfección. Los investigadores crearon cinco tipos básicos de panqueques y luego graficaron esos panqueques en relación con el tamaño del panqueque y el grosor de la mezcla.

¿Por qué? Bueno, probablemente les gustaron mucho los panqueques, pero la razón más práctica se relaciona con la salud ocular. Según Dominik Czerniand Wojciech Sas, el Ph. D. estudiantes detrás de Perfect Pancake Calculator:

“Los oftalmólogos utilizan el hecho de que algunos de los panqueques se pueden investigar como modelo de láminas elásticas delgadas. Pueden ser útiles para comprender la física relacionada con los trasplantes de córnea, los desprendimientos de retina o el tratamiento del glaucoma. Por último, la idea es crear una membrana parcialmente permeable que ayude a eliminar el exceso de humor acuoso del ojo de forma segura. Ese exceso de líquido provoca el aumento de la presión en el ojo, empeorando cada vez más la vista”.

La ciencia, avanzando con el beneficio mutuo. Desayuno delicioso y mejor salud ocular.

Para usar la calculadora, primero seleccione el tipo de panqueque que desea hacer y cuántas personas desea alimentar. La calculadora le dará los ingredientes, una breve historia del panqueque y los pasos necesarios. Finalmente, la calculadora le muestra en qué parte del gráfico de los científicos debe caer su panqueque y cuál debe ser su consistencia.

¿No te gustan los panqueques? El sitio web también tiene otras 18 calculadoras de alimentos, que van desde la Calculadora de chocolate hasta la Calculadora de panes para untar y la Calculadora de calorías de Acción de Gracias (ni siquiera nos vamos a molestar en entrar en esa … no queremos saberlo).