Tabla de contenido:
- La abadía perdida Agave MariAle
- Westbrook Brewing Company Pastel Mexicano Imperial Stout TequilBarrel
- Siren Craft Brew Siren Maiden Tequila de un solo barril
- El barril raro sin sal
- Botella Logic Brewing Leche Borracho
Video: Las 5 Mejores Cervezas Añejadas Con Tequila Para Disfrutar Ahora Mismo
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38
El proceso de envejecimiento de la cerveza es tanto un arte como una ciencia. Algunos de los cambios son más predecibles; el lúpulo retrocederá, los sabores se suavizarán y fusionarán. Pero cuando la cerveza se envejece en barriles de licores usados anteriormente, a veces ocurre algo de magia.
El alcohol original previamente contenido en el interior del barril puede filtrarse de las duelas e impartir cualidades específicas a la cerveza. Los barriles de bourbon de roble son conocidos por dar a la cerveza toques de vainilla y alcohol dulce. Los barriles de ron aportan un poco de sabor a coco y chocolate amargo. Los barriles de vino tinto pueden impartir una calidez redondeada y confusa a la cerveza.
Un tipo de barril que se utiliza con menos frecuencia en el envejecimiento de la cerveza es el tequilbarrel. Al igual que los otros barriles mencionados, los tequilbarrels aportan su propio carácter a la mezcla, a menudo descrita como una patada especiada a base de hierbas.
La próxima vez que esté examinando el estante superior de cervezas envejecidas en barril en su tienda de botellas local, esté atento a estas bellezas tequiladas.
La abadía perdida Agave MariAle
¿Qué pasa cuando tomas cerveza fuerte y la añejas en barricas de Añejo y Reposado durante diez meses? The Lost Abbey hizo esa pregunta, y la respuesta fue Agave MariAle. Es dulce, picante y singularmente complejo con notas adicionales de pimienta y chocolate.
Westbrook Brewing Company Pastel Mexicano Imperial Stout TequilBarrel
Una de las mayores (y mejores) stouts picantes de Estados Unidos, la torta mexicana de Westbrook también está disponible en una serie de variantes de un solo barril. Obtener esta cerveza a menudo significa un viaje a la cervecería en Mount Pleasant, SC (o un amigo dispuesto a compartir), pero vale la pena el esfuerzo extremo. Las notas de lima y pimienta iluminan el café y los chiles predominantes de la cerveza espesa y oscura.
Siren Craft Brew Siren Maiden Tequila de un solo barril
La variedad principal de Siren Maiden de Siren Craft Brew es una mezcla de barril de lujo, pero esté atento a la tequilopción de un solo barril. El lanzamiento de solo borrador se vierte de color marrón oscuro oscuro con espuma bronceada. El sabor sigue con malta dentuda, caramelo dulce, frutos negros y sí, un toque de tequila inconfundible.
El barril raro sin sal
The Rare Barrel’s No Salt comienza con una cerveza a base de golden ale agria fermentada con Brettanomyces y Lactobacillus. Ese cuerpo y perfil ligeros permiten que el agave dulce y el alcohol se filtren y creen un sorbo veraniego agrio y complejo con un delicado sabor a lima.
Botella Logic Brewing Leche Borracho
Preparada para el envejecimiento en barrica, esta cerveza negra imperial de Bottle Logic Brewing es lo suficientemente fuerte como para resistir la obvia influencia del alcohol y la barrica. Las adiciones de chiles anchos, canela, azúcar lactosa y semillas de cacao dan como resultado una delicia especiada y almibarada.
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