6 Cócteles Avua Cachaça Dignos De La Medalla De Oro Que No Son La Caipirinha

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Las caipirinhas, el cóctel nacional de Brasil, son geniales. Tienes tu cachaça, tu lima, tu azúcar, todo lo que necesitas para hacer un cóctel simple y delicioso. Sin embargo, con los Juegos Olímpicos que se acercan, a veces lo simple no es suficiente. La simple rutina puede llevarlo a la contención, pero no asegurará la medalla de oro por los ejercicios de piso. A veces, tienes que presumir un poco, dar más de lo que puedas para cimentar la victoria.

Con eso en mente, Avucachaç juntó su propio equipo olímpico estadounidense de bartenders de todo el país para crear cachaçcocktails que son ganadores de medallas por derecho propio. Vas a querer asegurarte de tener todos estos mientras animas al Equipo USon en unas pocas semanas.

Ritmo y blues (Creado por Sam Lyden, Presidio and Bordel, Chicago, en la foto)

• 1 oz de Avuá AmburanCachaça
• 1 oz de whisky de trigo Bernheim (pero cualquier whisky de trigo servirá)
• .25 AvernAmaro
• .25 Edmond Briottet Crème de Banane
• .125 oz de almíbar demerarsyrup
• 2 pizcas de angosturbitters

Método: Revuelva todos estos ingredientes con hielo en un vaso mezclador, vierta sobre una piedra grande en un vaso bajo y decore con hoja de plátano bien cuidada y clavo ardiente.

Roberts pirata aterrador (Creado por Andrew Stofko, Victor Tangos, Dallas)

• 1.5 oz de Avuá PratCachaça
• .5 oz de jarabe de canela (1: 1 de azúcar blanca: agua, aproximadamente 4 ramas de canela)
• 75 oz de jugo de limón
• .25 oz Giffard Pamplemousse
• .25 oz Suze
• 15-18 gotas de amargo de toronja lupulada Bittermens
• 1 pizca de Angosturbitters

Método: Coloque los ingredientes en una lata mezcladora, agregue hielo (kold draft si está disponible), agite aproximadamente 6 segundos. Vierta el contenido en un cupé de 8 oz. Adorne con una rodaja de piel de pomelo.

La Cruz del Sur (Creado por Chris Muscardin, Maddey's Craft & Cru, Orlando)

• 1.5 oz de Avuá PratCachaça
• .5 oz de Amaro di Angostura
• .75 oz de jarabe de miel, proporción 2: 1
• 75 oz de jugo de lima
• Laphroiag para enjuagar vidrio
• servido: arriba, en copa de vino blanco sin tallo
• guarnición: 2 orquídeas

Método: Enjuague el vaso con Laphroiag u otro whisky Islay. Coloque los otros cuatro ingredientes en una coctelera, agite bien y luego cuele dos veces en el vaso. Recorta dos orquídeas a un lado del vaso y sírvelas.

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CopCabana (Creado por François Vera, Pour Vous, Hollywood)

• 2 oz de Avuá AmburanCachaça
• .75 oz de jugo de piña fresca
• .25 oz de jarabe de agave
• Cuchara de barra saludable de mermelada de naranja
• Una pizca de todas las especias

Método: Batir todos los ingredientes, excepto las especias, y colar en un vaso doble antiguo. Rocíe con hielo picado y agregue la mayor cantidad de hielo que pueda en la parte superior del vaso. Adorne con una rodaja de naranja y agregue una pizca de todas las especias por encima.

El Heptatleta (Creado por Tim Weigel, Hakkasan Group, Las Vegas)

• 1.5 oz de Avuá AmburanCachaça
• 1/2 manzana granny smith mezclada
• 1 oz de jugo de limón
• .75 oz de jarabe de arce
• .25 oz St Elizabeth Pimienta de Jamaica Dram
• .5 oz Domaine de Canton
• 3 oz de sidra Tieton Spice Route

Método: Machaca la manzana y luego procede a batir todos los ingredientes (excepto la sidra) con hielo. Cuele dos veces sobre hielo fresco dentro del vaso pilsner, luego cubra con la sidra y revuelva todos los ingredientes. Adorne con pétalo de manzana y marasccherry.

Volando hacia Rio (Creado por Natalie Jacob, The Archer, Nueva Jersey)

• 1.5 oz de Avuá AmburanCachaça
• .5 oz Bananliqueur
• 1 oz de jugo de piña
• .5 oz de jugo de naranja
• .75 oz de crema de coco

Método: Agregue todos los ingredientes a la coctelera, agite en seco y vierta en la copa. Llene el vaso con hielo triturado y montéelo en la parte superior, decore con nuez moscada rallada, hojas de piña y sombrilla.