Cómo Kopi Luwak, Heartache Y Progress No Son Tan Diferentes

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Kopi Luwak se traduce literalmente como "café" de "algalia". En caso de que no sea lo suficientemente directo: es café recolectado de, bueno, basura de civet. Las civetas, que parecen una mezcla igual de comadreja y gato doméstico, disfrutan comiendo la fruta de las plantas de café. Para resumir la historia, la cereza de café se abre paso a través de la civeta y sale como un grano de café verde. Luego, el grano se recolecta, se envejece durante más de dos años, se tuesta, se elabora y, finalmente, se disfruta en el segundo tracto digestivo. Los propietarios de Kopi Luwak le dirán que este grano de café es único por dos razones: 1) Se cree que la algalia elige los granos de café de la más alta calidad del arbusto y 2) las enzimas digestivas descomponen la acidez del café.

Para compartir la experiencia de primera mano de este autor, la siguiente es mi reseña:

“El café se sirvió como cualquier otro café de goteo. Era fuerte y negro. El sabor era audaz y tenía buena profundidad, pero el sabor final fue inesperado. Una taza de café fuerte generalmente termina con una nota ácida igualmente fuerte, que Kopi Luwak no tenía. Fuera de esa calidad, Kopi Luwak y otros cafés sólidos no difieren mucho.

Aparte de gastar $ 20 dólares por una experiencia única y una taza de café decente en Laos, ¿qué valor podemos encontrar en Kopi Luwak? Si me permite, aquí es donde me gustaría agregar algo más de experiencia personal para completar la historia.

El trabajo me llevó al sudeste asiático en noviembre para la cumbre de la empresa que incluyó un recorrido en bicicleta de cuatro días con 400 compañeros de trabajo. Si eso no fuera lo suficientemente loco, coincidió con mis discusiones de "estar de acuerdo en no estar de acuerdo" con la gerencia sobre el valor, la dura comprensión de que la mujer que pensé que se preocupaba por mí no lo hacía y, por supuesto, el tifón Damrey. Si puede imaginarse andar en bicicleta en un día pseudo-obligatorio y parcialmente inundado de más de 50 millas en un tifón con 400 compañeros de trabajo entusiastas alrededor, incluida ella-que-no-será-nombrada y todo el equipo de administración, entonces puede comenzar a oler el mierda en la que estaba metido hasta el cuello.

Entonces, ¿cuál es el punto de todo esto? ¿Café, mierda, tragedias menores? Quizás podríamos beneficiarnos de actualizar el vocabulario de un viejo adagio: "Cuando la vida te da una mierda, úsala como fertilizante para tu próximo movimiento". A veces parece que todo por lo que has trabajado no es más que un montón de mierda. Debido a que la vida tiene que seguir adelante, como todas las cosas siempre deben hacer, la persona puede hacer una de dos cosas con esa basura: 1) Ponerla en algún lugar de esa extraña parte oscura de tu cerebro con todas las otras cosas desagradables, o 2) ver el valor en él y úselo. En el pasado, yo era más un tipo de opción número uno. Esta vez, sin embargo, elegí el número 2.

Han pasado casi dos meses desde que dejé el sudeste asiático y me siento física y mentalmente más saludable de lo que nunca me había sentido. Acorté mis viajes para concentrarme en mi montón de basura y en lo que podía hacer por mí. Esto es lo que hice con él:

1. La basura: Seguí hablando con mis gerentes y les pedí que describieran cómo sería el futuro para mí en esa empresa. La imagen no es exactamente la que esperaba. El crecimiento: Ahora comprendo claramente mis opciones y estoy listo para tomar decisiones serias sobre mi futuro. Depende de mí ajustar activamente mis expectativas con mi empleador actual o encontrar una nueva oportunidad que pinta un futuro más brillante.

   

2. La basura: La mujer. El crecimiento: En lugar de evitar el problema, lo hablamos. Después de escuchar su interpretación de la situación, estoy agradecido de que las cosas no salieran bien. Definimos el amor de manera diferente y si no dolió entonces, seguramente lo habría hecho más tarde. En este caso, pasé por delante de alguien que mantenía las cosas en la oscuridad para mirar hacia alguien que celebra el refulgente cielo nocturno.
3. La basura: El panorama general … he estado viajando durante los últimos cinco años y me di cuenta de que podría ser el momento de reevaluar ese estilo de vida. El crecimiento: Me gustaría más estabilidad. Incluso si elijo continuar viajando durante parte del año, quiero algunas raíces en la comunidad que amo. Ese conocimiento me empujó a comenzar el proceso de compra de una casa en Portland, Oregon.

Para volver a visitar el título de esta pieza, la mierda de la civeta, la angustia y el progreso no son tan diferentes. Todas las cosas tienen un potencial que se puede aprovechar para el crecimiento si se abordan de manera adecuada. Dispara, si la gente puede emocionarse por pagar $ 20 para beber una taza de excremento de algalia, entonces quizás todos podamos encontrar algo de valor en nuestra propia mierda. Digamos que es una taza de café medio llena. A medida que avanzamos hacia el Año Nuevo, aquí estamos para agacharnos, preparar un poco de Kopi Luwak * y comenzar.

* Investigue dónde compra Kopi Luwak y si se siente cómodo con el producto que se vende. Las civetas son necesarias para producir este producto, obviamente, y las empresas deben tener claras las condiciones de vida de estos animales.

Imagen destacada cortesía de PaulBronstein / Getty Images.