5 Ideas De Olla De Cocción Lenta De último Minuto Para El Día De Acción De Gracias

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

El Día de Acción de Gracias se nos acercó este año y si no estás tan preparado como te gustaría, únete al club. Afortunadamente, no tiene que pasar todo el día en la cocina para disfrutar de una buena comida. De hecho, tan tarde en el juego (ya sabes, día de), debes hacer lo contrario. La comida será rápida de preparar, lenta y lenta de cocinar, y mejor aún, podrás pasar el rato con tus invitados en lugar de hacer malabares con seis platos en una cocina llena de estrés mientras tu tía extraña pide más hielo para llevar. con su Chardonnay.

Entra en la olla de cocción lenta, patrón de la hora 11. Con este dispositivo, puede preparar y poner en marcha la comida con un café y reservar el resto del día para amigos y familiares. Además, tiende a ser un equipo de cocina indulgente, lo que significa que no tienes que ser exigente con tus ingredientes. Comience con pequeñas adiciones y agregue más al gusto.

Aquí hay algunos platos fáciles de preparar para el día de la fiesta, ya sea en las vacaciones en sí o más tarde en el fin de semana largo cuando ni siquiera puede soportar la idea de más sobras.

Cerdo desmenuzado

La mayoría de las recetas requieren paleta cuando se trata de carne de cerdo desmenuzada, pero van con lomo. El corte producirá mejor carne y generalmente menos grasa. Tome algunos alimentos básicos de la despensa como salsa de tomate, buena mostaza, vinagre balsámico, sal y miel, y cubra la carne con la mezcla. Tíralo en la olla de cocción lenta a fuego lento durante cinco o seis horas y sal de la cocina. Después, ponlo caliente mientras lo separas con un tenedor. Queda muy bien en rollo como sándwich o como el evento principal en un sabroso taco de cerdo. Dulce y picante, es genial con una buena cerveza lager a la antigua.

Muslos de pollo

Los muslos de pollo tienden a ser más sabrosos que las alas y las baquetas. Golpea el pollo con un poco de sal y pimienta, un chorrito de miel, un toque de ajo y un poco de salsa de soja (o Ponzu si quieres algunas notas cítricas). Dado el tamaño más pequeño de los muslos, no debería llevar más de dos o tres horas en la olla. El pollo combina muy bien con arroz y algunas verduras verdes, como frijoles, repollo o bok choy. Disfrútalo con un Sauvignon Blanc afrutado.

Cerdo asado

No puede equivocarse con el solomillo de cerdo asado. Es grande y con mucha carne, lo que significa que incluso puedes fingir que es pavo y empezar a trinchar. Frote el exterior con un poco de sal, pimienta de limón, comino y hierbas de Provenza (o Za'atar si quiere ir en una dirección ligeramente diferente). Eche la carne en la olla, vierta una taza más o menos de caldo de pollo y déjela cocinar a fuego lento. Si queda espacio sobrante en la olla, agregue algunas papas cortadas en cubitos y cebolla picada para darle más sabor y un acompañamiento que absorberá todos los sabores.

Es genial esa noche, pero también se almacena bien como fiambre para el oeste de la semana. Y guarde la bondad espesa en el fondo de la olla de cocción lenta para mojar papas o verduras en el futuro. Sírvase una copa de Pinot Blanc o Chardonnay para maridar.

Vegetariana pimientos rellenos

Puedes ir sin carne y hacerlo con estilo con pimientos rellenos. Capturará el espectro de colores del otoño y ganará pocos puntos de presentación cuando llegue el momento del enchapado. Rellene los pimientos con una porción premezclada de frijoles negros y quinua, junto con un poco de chile en polvo y salsa para enchiladas comprada en la tienda. Agregue algunos frijoles refritos o guacamole como agente aglutinante sabroso, si es necesario. unas pocas horas a baja temperatura deberían funcionar.

Si tiene poco espacio, puede cocinar los pimientos restantes en el horno. Los ingredientes son ilimitados, desde aguacate y crema agria hasta queso y salsverde. Pruébalo con un rosado de invierno más pesado, como este.

Pollo en lata de cerveza (casi)

Esta comida no podría ser más fácil de llevar a cabo. Antes de poner el pollo, cubra la piel con una mezcla generosa de pimentón (ahumado es genial), sal, pimienta, ajo, perejil y tomillo. Vierta su lager favorita para infundir los sabores de forma lenta y lenta en el pollo. Cuatro horas deberían ser suficientes para un pollo pequeño de aproximadamente cuatro libras. Extiende tu tiempo de cocción según el peso del ave. No olvide rotar el pollo de vez en cuando para obtener un sabor más equilibrado. Pruébalo con rojo picante como Gamay Noir.