Rabbit Hole London Dry Gin Review: Ideal Para Los Amantes Del Whisky

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

No somos ajenos a las ginebras envejecidas en barril aquí en The Manual. Ya sea el Big Gin turbado o, más recientemente, la aventura de Starbucks en el mercado del café añejado en barriles de ginebra, nos gusta cuando se juntan dos de nuestros licores favoritos.

Esta vez, esa combinación de whisky y ginebra nos llega en forma de London Dry Gin de Rabbit Hole, que se añeja en barriles char Kentucky Rye. Rabbit Hole, que tiene su sede en Louisville, importa la ginebra de Londres antes de envejecerla en sus propios barriles de centeno de Kentucky durante un corto período de tiempo.

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London Dry Gin es parte de la edición Fingerprint Edition de Rabbit Hole, un conjunto de lanzamientos limitados de lotes pequeños que permiten a la destilería jugar con diferentes acabados en sus bebidas espirituosas. Actualmente, la otra oferta de Fingerprint Edition es whisky bourbon puro terminado en barricas de Jerez Pedro Ximenez.

Revisión de Rabbit Hole London Dry Gin

Apariencia: London Dry Gin de Rabbit Hole tiene el color del jarabe de miel claro.

Nariz: En la parte delantera encontrará un enebro claro que le recordará inmediatamente que es London Dry Gin. A partir de ahí, la nariz se transforma rápidamente en melocotones dulces y rodajas de mandarina fresca. Hay redondez en estas frutas que es bastante atractiva.

Paladar: ginebra algo dulce de principio a fin. El enebro está ahí, de nuevo, mezclando y jugando con vainilla y naranja. Hay una sensación en boca algo cremosa que recubre agradablemente tu lengua. Las notas omnipresentes de agua de rosas aportan un efecto casi calmante a la ginebra, como si te estuvieras preparando para el spday en todo momento.

Terminar: Las especias cálidas y suaves y el enebro confitado se asientan en la boca, pero al exhalar, es como si estuviera exhalando un jardín de hierbas. Estas notas vegetales frescas cierran el sabor.

Pensamientos finales: Si tienes un amigo al que le gusta el whisky, pero odia la ginebra, esta sería una buena opción para comenzar. La crianza en barrica hace mucho para suavizar esta ginebra. Los toques especiados que se obtienen del whisky de centeno residual en los barriles se mezclan muy bien con las notas herbales de la ginebra. Esto va muy bien combinado simplemente con agua de césped o podría hacer un martini delicioso. De cualquier manera, es una ginebra fácil de beber que, con suerte, entrará en una producción más grande la próxima vez.

Rabbit Hole London Dry Gin tiene un 44,5 por ciento de ABV y se vende por alrededor de $ 35.