Vino Indígena De Nueva Zelanda

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

De la misma manera, en demasiadas industrias, el vino es predominantemente un lugar de trabajo para los blancos. Afortunadamente, eso está cambiando, con nuevas cosechas que traen rostros frescos y una diversidad más amplia en el ámbito que lo necesita con urgencia.

Una subtrama interesante dentro de este importante tema es la de la etiqueta indígena. Lo hemos visto en British Columbi con Nk’Mip Cellars y también se está imponiendo en otras partes del mapa del vino, compartiendo al menos un pequeño fragmento de la porción de rápido crecimiento de la economía de las bebidas con los pueblos nativos.

Nueva Zelanda no es ajena al vino, ya que se ha convertido en un actor serio en el escenario internacional. Más de 600 productores salpican el pintoresco país. Sin embargo, solo una puede llamarse a sí misma la primera bodega dirigida por maoríes del país. Estos derechos están reservados para Tohu Wines.

Marlborough se ha convertido en sinónimo de vino de Nueva Zelanda, ya que es la región vinícola más grande del país. Ubicado en la Isla Sur, también es el hogar original del pueblo maorí, que navegó desde Polinesi en el siglo XIV. Se estima que uno de cada siete neozelandeses se identifica actualmente como maorí. Es una parte considerable de la población que, hasta finales de los 90, cuando se lanzó Tohu, no tenía voz en el floreciente sector de la vinificación. Gran parte de la tierra que ahora es alabada por su potencial de Sauvignon Blanc fue el terreno original de esta comunidad integral.

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La etiqueta está supervisada por una colaboración de propiedad maorí llamada Kono, que involucra a unas 4.000 familias propietarias. La etiqueta es un homenaje al estilo de talla del grupo, con sus marcas en forma de Chevron. La fruta se extrae de dos viñedos principales, WhenuAwin, el valle de Awatere de Marlborough, y WhenuMatua, en una antigua tierra tribal en Nelson y se plantó en 2005. Durante los últimos veinte años, Tohu ha ganado varios premios de vino y ha logrado obtener avenidas de distribución en decenas de países, incluido EE. UU. Los viñedos y las instalaciones de vinificación están certificadas por viSustainable Winegrowing New Zealand.

Las comunidades indígenas tienden a tener vínculos especiales con su territorio natal, habiendo vivido en él y cosechado ingeniosamente sus beneficios durante muchas, muchas generaciones. Es un enfoque de vida con visión de futuro que se traduce muy claramente en el espíritu vitivinícola general, uno que está empeñado en promocionar su amor por la tierra y la expresión de cosas como el terruño. Es un lugar tan común en la industria que prácticamente no tiene sentido; palmaditas en la propia espalda, a expensas de otros (trabajadores de viñedos minoritarios, por ejemplo, que a menudo están mal pagados, no tienen seguro, etc.).

Todo lo cual hace que una comunidad indígena como los maoríes y su adopción del vino sean un poco más auténticas. La ética empresarial de Tohu es simplemente una extensión de las prácticas sociales y ambientales que se remontan a cientos de años. Es más un, "Estamos haciendo lo que siempre hemos hecho" que "oye, ¡mira lo ecológicos y lo impulsados por el valor que somos!" Tiene mucho sentido, dado que la vinificación es realmente una agricultura buena y sostenible que conduce a un producto que es inherentemente social. Es una práctica que el arco de la civilización humana lo conoce muy bien, a pesar de haber sido oscurecido por la industrialización en una historia relativamente reciente.

La bodega resulta Pinot Noir, Pinot Gris, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Blanc y algunas burbujas. Incluso hay variedades de vinos que hacen hincapié en los sitios de un solo viñedo y utilizan uvas como el albariño. Si el vino está destinado a reflejar un lugar específico y está hecho por personas, que es, entonces al menos una parte debería ser hecha por las personas con los vínculos más fuertes con el terreno. En ese sentido, Tohu, al menos como concepto (no hemos examinado el funcionamiento interno del negocio) es tan honesto como parece.

Ahora, 22 años después, Tohu sigue siendo un faro inspirador para las comunidades indígenas que buscan ingresar al vasto mundo del vino. Con suerte, veremos más y más entrar en la refriega, agregando nuevas voces y estilos al creciente y cambiante panorama mundial del vino.