¿Valen La Pena Las Alitas De Pollo De Oro De 24 Quilates?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Parece que la comida dorada se ha convertido en una tendencia en estos días. La gente está derrochando bagels de $ 1,000 espolvoreados con copos de oro y ordenando cenas de bistec que vienen con papas recubiertas de oro. Es chillón, ridículo y nos gusta mucho.

Naturalmente, tuvimos que probar el último plato de la moda de la comida de oro: alitas de pollo de oro de 24 quilates (después de todo, sabes cuánto amamos nuestras alitas de pollo). Servido en The Ainsworth, restaurante con sede en Nueva York con ubicaciones en Nueva Jersey, Kansas City y Nashville, el pollo dorado es una colaboración con Jonathan Cheban, quien se refiere a sí mismo como @foodgod en Instagram.

Las alas se cubren con polvo de oro, se ponen en salmuera durante 24 horas y luego se cocinan en salsa de chipotle de miel y mantequilla de coco dorada. Se sirven con queso azul y se pueden comprar en una canasta de 10 ($ 45), 20 ($ 90) o 50 piezas ($ 1,000), la última de las cuales se sirve con una botella de champán Ace of Spades.

Estas alas se ven muy bien y son medievales sociales de primer orden. Pero por ese precio, el sabor tiene que estar a la altura del exterior reluciente, así que nos subimos a la barra y pedimos el de 10 piezas. Aunque estábamos emocionados, nuestras expectativas nunca son altas en lo que respecta a la comida sofisticada (aquí te miro, Oreos).

Fotos de AmandGabriele / The Manual

Para nuestra sorpresa, las alas estaban deliciosas. El dulce sabor de la barbacoa con miel era muy evidente desde el principio, pero las notas picantes de chipotle aparecían cada vez más con cada bocado. Nuestras bocas hormigueaban al final de la canasta de 10 piezas gracias al nivel de especias que consideraríamos medio.

El Ainsworth es una especie de bar deportivo de alta gama, pero la comida allí es bastante buena y las alas no fueron una excepción. El servicio también fue excelente, y la hora feliz dura toda la noche durante la semana, por lo que vale la pena visitarla incluso si no planea irse con los dedos cubiertos de oro.

Si bien las alas de oro de 24 quilates son divertidas y sabrosas, no nos vemos pidiéndolas nuevamente por el precio porque muchos restaurantes sirven alas que son igual de deliciosas (aunque sin brillo metálico) por un precio mucho más bajo. Pero, si tiene $ 45 de sobra y el deseo de mostrar su amor por todo el oro, este pollo brillante vale la pena el derroche.