10 Consejos Para Asar A La Parrilla En Invierno Para Barbacoas Durante Todo El Año

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Aunque usamos más nuestras parrillas en los meses más cálidos, el invierno no debería congelar por completo su deseo de salir y cocinar carne deliciosa. Siempre que esté preparado para los elementos, asar a la parrilla durante el invierno puede ser tan, si no más, satisfactorio que cualquier barbacoa de día soleado que haya tenido. Claro, no puedes lucir tus abdominales por los que has trabajado tan duro. Claro, es posible que tenga que usar algunas capas externas, pero ¿no es para eso para lo que es la bufanda? Para saber qué debemos hacer cuando se trata de asar a la parrilla en invierno, hablamos con los expertos de Char-Broil.

Le pedimos a Clark Turner, director de parrillas de gas de Char-Broil, sus consejos y trucos para cocinar a la parrilla en el invierno. Sobre el tema en general, dijo lo siguiente:

“Si bien algunas personas preparan sus parrillas para almacenarlas durante los meses más fríos, muchas personas disfrutan de la parrilla durante todo el año, incluidas las personas que viven en áreas que enfrentan temperaturas más frías y nieve. Ya sea que prefiera parrillas de gas o carbón, los momentos divertidos y los sabores que se encuentran con la parrilla no tienen por qué terminar después del verano; solo se necesita un poco de enfoque y preparación diferentes.

Con eso en mente, aquí están sus consejos y trucos esenciales para recordar la próxima vez que desee encender la parrilla cuando bajen las temperaturas.

10 consejos para asar a la parrilla en climas fríos

1. Despejar el camino: Asegúrese de haber creado una pasarela segura y de que usted es su área de parrilla. No hay nada peor que asar un bistec grande y jugoso y luego resbalar y dejarlo caer en la nieve.
2. Sube tus niveles de combustible: Tanto las parrillas de gas como las de carbón tienen que trabajar un poco más para mantener el calor en climas fríos. Si está usando gasolina, tenga a mano un tanque de propano de repuesto. Con carbón vegetal, use carbón de buena calidad con bajos niveles de humedad.
3. Revise sus partes: Siempre revise las mangueras en busca de grietas cuando use la parrilla de gas.
4. Manténgase alejado del viento: El viento puede obligar a la parrilla a trabajar mucho más para mantener una temperatura constante. Trate de colocar su parrilla en un lugar protegido del viento durante el invierno.
5. Planifique con anticipación: No querrá perder el tiempo buscando las cosas que necesita durante el frío, así que asegúrese de tener todo, desde pinceles hasta salsas, organizado con anticipación.
6. Enciéndelo: Oscurece mucho antes en el invierno. Invierta en luz de parrilla, linterna de patio al aire libre u otra fuente de luz.
7. Hazlo simple: Pasar demasiado tiempo en el frío no es divertido. Sugerimos recetas que requieren un cambio mínimo.
8. Maneja tu tiempo: Las parrillas pueden tardar más en calentarse y los alimentos, por lo general, tardan más en cocinarse en invierno. Permita un tiempo extra para la cena.
9. Mantenga la tapa cerrada: Por mucho que desee comprobar la deliciosa comida que está asando a la parrilla, mantenga la tapa cerrada para evitar una pérdida de calor adicional.
10. Limpiar rápido: La grasa congelada es más difícil de limpiar de la parrilla. Tenga a mano un tazón caliente con paños húmedos para limpiar en cuanto termine de cocinar.

Si nada de esto suena en lo más mínimo divertido e insiste en empacar su parrilla para el invierno, entonces consulte nuestros consejos sobre cómo limpiarla y almacenarla.