Premios The Manual 2018: Pittsburgh, Pensilvania

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Esta pieza es parte de The Manual Awards 2018, una serie anual de premios otorgados a los mejores restaurantes, bares, marcas locales, tiendas, experiencias al aire libre, barberías y cafeterías en todo Estados Unidos. Desde Milwaukee hasta Minneapolis, desde Houston hasta Boston, los premios The Manual son una oportunidad para destacar a todos los establecimientos emergentes de Estados Unidos, dondequiera (y lo que sea) que estén

Los habitantes de Pittsburgh adoran su ciudad y te la darán a conocer cada vez que tengan la oportunidad. Hay un enorme orgullo en Heinz y los equipos deportivos locales; es difícil caminar por cualquier vecindario sin perderse en ropa negra y amarilla. Mientras que Pittsburgh atravesó tiempos difíciles con el colapso de su industria del acero de un siglo de duración, la ciudad se ha adaptado y está en auge con las empresas locales que están invirtiendo en su comunidad. Alberga el Museo Andy Warhol y los impresionantes jardines botánicos y conservatorio Phipps. Ace Hotel llevó su alojamiento estilo boutique al vecindario East Liberty dentro del antiguo edificio YMC. La gente es increíblemente amable y está dispuesta a darte sus mejores recomendaciones de lugares para comer, beber y todo lo demás. Con su ayuda, le traemos nuestros lugares favoritos para explorar en Pittsburgh.

Mejor Restaurante - Restaurante de DiAnoia

Inaugurado por el chef y propietario Dave Anoi en 2016, DiAnoia’s Eatery es un restaurante italiano abierto todo el día que sirve desayunos, almuerzos y cenas. De día, pides en el mostrador sándwiches, ensaladas y algunos de los mejores pasteles italianos que hemos probado. Por la noche, el comedor se convierte en un escenario vibrante mientras la gente se deleita con los clásicos italianos con los propios tagliatelle de pato de Anoia con médula ósea, chirivías y menta y ternera estofada con polenta y pesto de Parmigiano. Llegamos a almorzar entre semana y la habitación estaba llena de gente compartiendo pizzas y disfrutando de un cóctel al mediodía. Pedimos el sándwich de albóndigas y el Mortadell & Njudpanini, que estaba lleno hasta las nubes con ndujmayo, mortadell a la parrilla (la losa más grande que hemos visto), burrata, provolone, huevo frito, giardiniera y tomates tradicionales. Después de la comida, la gerente del bar, Heather Perkins, centró nuestra atención en el carrito de amaro de DiAnoia, que contiene más de 25 variedades del digestivo italiano. Por la mañana, al mediodía o por la noche, DiAnoia's Eatery es el lugar ideal para disfrutar de un ambiente agradable y relajado y la mejor comida de Pittsburgh.

Finalista - Chengdu Gourmet

Aunque parece modesto desde el exterior, eso no ha impedido que los críticos le den múltiples asentimientos a Chengdu Gourmet; el restaurante Squirrel Hill Sichuan ha sido nominado por la Fundación James Beard y es apreciado por la Pittsburgh Post Gazette. Paramos para almorzar tarde y quedamos impresionados por los platos llenos de sabor. Todavía estamos pensando en la lengua de res y los callos que adormecen la lengua en aceite de chile y en los pepinos encurtidos crujientes que se enfrían. Tampoco se pueden perder los fideos Dan Dan con carne de cerdo picada. Sugerimos pedir del menú tradicional chino en lugar de la versión americanizada (aunque asumimos que esos platos también son deliciosos).

Mejor Bar - Puerto escondido

Hidden Harbour es un oasis tiki moderno del que es difícil salir una vez que entras. El espacio lo transporta instantáneamente a un destino cálido y tropical, sin importar cuán frío sea el viento afuera. Los hermanos Peter y Matt Kurzweg, junto con Adam Henry, quien dirige el programa de cócteles, abrieron HH porque se preocupan por preservar y compartir la tradición tiki con sus vecinos y amigos y su dedicación se muestra en los cócteles elaborados por expertos. Piense en bebidas alcohólicas altas como Cat Eye Cobbler (ron jamaicano, limón, Cocchi Rosa, falernum de piña, pimienta rosa, amargos de Peychaud) junto con bebidas de gran formato para dos o cuatro como el Jaguar Shark (ginebra, limón, fassionola, Pimm's, marrasquino, flor de saúco, melocotón, jengibre, piña, amargo). Tuvimos la suerte de visitar Hidden Harbour el martes durante su evento semanal Tiki Time Machine. El menú de tiki classic rota cada pocos meses, y obtienes un sello cada vez que pruebes una nueva bebida, reclamando una recompensa una vez que las hayas probado todas. Las deliciosas bebidas solo se combinan con el hermoso interior, que lo transportará a un paraíso tropical sin importar el clima afuera.

Mejor tienda - Tienda Kinsman

Ubicada en la animada Butler Street en el vecindario de Lawrenceville, que está lleno de negocios jóvenes y florecientes, Kinsman Shop es el tipo de tienda de ropa y estilo de vida bien curada que todos quieren en su vecindario. Kinsman toma su nombre de la palabra en inglés antiguo que significa "hermano", ya que la empresa se fundó para apoyar a la comunidad de fabricantes que contribuyeron al resurgimiento de Pittsburgh. En el interior, encontrarás camisetas de Richer Poorer, oxfords de Taylor Stitch y botas de Red Wing y The Hill-Side. Los kits de Dopp y los fines de semana de Bradley Mountain lo mantendrán atractivo mientras viaja, al igual que los artículos de aseo personal de Hudson Made. Si viviéramos en Pittsburgh, nos encontraría navegando por esta tienda luminosa y acogedora todo el tiempo.

Mejor Cafetería - Espresso Mano

Esta agradable cafetería lleva cafeína en el vecindario de Lawrenceville desde 2009 y acaba de abrir su segunda ubicación en el lado sur de Pittsburgh. El amable y cordial personal está siempre dispuesto a ayudar con el menú. Obtienen solo los mejores cafés sostenibles de los gustos de Counter Culture, Coava y Commonplace y se asocian con panaderías locales y proveedores de pasteles y otros bocados ligeros. Deténgase para almorzar y tome un quiche o quinosalad, o deléitese con una rosquilla de Relish o waffles belgas cubiertos con tocino y chutney de pera. Espresso Mano es el tipo de lugar donde puedes relajarte con un cortado y un periódico o ponerte al día con un amigo mientras bebes Gryphon Teblends y escuchas la lista de reproducción de música local de la tienda.

Mejor marca local - Knotzland

Hay mucho desperdicio en la industria de la moda. De hecho, 10,5 millones de toneladas de desechos textiles terminan en vertederos cada año, gran parte de los cuales no son biodegradables. Estos números pueden ser desalentadores, pero NishBlackwell decidió convertir algo negativo en positivo. Fundó las pajaritas Knotzland en 2014, que están hechas de materiales rescatados de alta calidad (algunos socios incluyen T's Upholstery y la Ópera de Pittsburgh) para crear accesorios únicos hechos a mano que harán que ambos se vean y se sientan bien en al mismo tiempo. Blackwell trabaja con mujeres de su comunidad para enseñarles a coser y mostrarles algunos entresijos del negocio, lo que a su vez puede despertar la creatividad y fomentar el espíritu empresarial. Ya sea que desee comprar uno de sus diseños únicos o crear una pieza personalizada para una boda u ocasión especial, Knotzland es el tipo de negocio que nos encanta apoyar una y otra vez.

Mejor cervecería local - Cervecería artesanal Grist House

Iniciado por los mejores amigos de la infancia (y ahora cuñados) Kyle Mientkiewicz y Brian Eaton, Grist House produce las mejores cervezas artesanales en el área de Pittsburgh. La cervecería abrió sus puertas en 2014 después de remodelar el antiguo matadero, utilizando reliquias del antiguo espacio y madera de granero de 100 años para construir el bar. La acogedora cervecería está diseñada con una taberna con vista al sistema de preparación, una terraza para todas las estaciones y un jardín de infantes al aire libre de gran tamaño para los días extremos. La lista de grifos de Grist House cambia con frecuencia e incluye cervezas como Funky Street, cerveza agria dosificada con cerezas, arándanos y frambuesas; Double Vice, café porter con sabores de malta oscura y chocolate; y Undead Unicorn, cerveza de trigo pálido con un buen equilibrio de cítricos, frutos del bosque y amargor.

Mejor peluquería - Mister Grooming & Goods

Inaugurado por el equipo de marido y mujer Michael y Heather Shurina, Mister Grooming & Goods ofrece comodidades clásicas de barbería en un ambiente fresco y moderno. Creen que el hombre de verdad se enorgullece de su apariencia y alienta a los clientes a tomarse un tiempo de sus ajetreados días para mimarse un poco. Ya sea que elija un corte clásico, un afeitado con navaja recta o un corte de barba, lo tienen cubierto con un personal amable y experto. Mister Grooming & Goods también ofrece servicios como manicura, tratamientos faciales e incluso las toallas de menta caliente Hangover Cure con masaje de cabeza, cuello y manos para devolverle la vida después de la noche. Siéntese, relájese con PBR o espresso de cortesía y deje que ellos hagan el resto.

La mejor experiencia al aire libre Aventuras de SurfSUP

Aventuras de Dawn Wehman / SurfSup

El surf de remo no solo es una excelente manera de salir a la naturaleza y disfrutar de su entorno, sino que también es un excelente entrenamiento para todo el cuerpo. Si estás en Pittsburgh y quieres ir a las vías fluviales, SurfSUP Adventures es el lugar al que acudir, tanto si eres un principiante que busca aprender como si tienes años de experiencia. Venden y alquilan tablas, remos y equipos, ofrecen lecciones y organizan eventos de formación de equipos. Hay una variedad de opciones de viaje para cada necesidad, desde serenos recorridos ecológicos hasta vigorizantes clases de yogur a bordo y surf en aguas bravas. SurfSUP devuelve a la comunidad el programa vitheir First Waves, que ofrece tutoría, terapia, educación y conservación para jóvenes desatendidos y grupos con necesidades especiales, para que pueda sentirse bien al comenzar sus aventuras al aire libre con ellos.

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