Este Bar En Manhattan Llamado Fino Y Raro Que Ofrece Cócteles De $ 80

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Hay muchas formas de dejar caer una moneda seria en el bar: gastar $ 500 en un Grey Goose y una jarra de DO en un club al azar y llamarlo "servicio de botella", ser arrestado y multado por causar disturbios públicos o comprar una ronda de tragos para la casa. O puede hacer que esa inversión valga la pena, con bebidas que brinden una experiencia única, como pedir bourbon hecho hace 70 años.

Fine & Rare, elegante lugar de whisky y jazz en Midtown Manhattan, menú secreto lanzado recientemente con ofertas aún más finas y raras de las que normalmente puede encontrar en el lugar de hace un año. Piense en whisky destilado mientras la Segunda Guerra Mundial seguía rugiendo y medallones de carne wagyu y patatas crujientes cubiertas con papel de aluminio. Aunque el menú es "secreto", está disponible para cualquiera que lo solicite. Por precio.

Bien y raro

Este es el menú que debe pedir cuando esté impresionando a The Perfect Date. O cerrar un trato comercial. O ya sabes, al diablo, cuando te lo mereces.

Espere que la alineación evolucione, pero cuando lo visitamos durante el lanzamiento, pudo encontrar "Rare Drams", como 2 onzas de Old Grand Dad Bourbon (destilado en 1957, embotellado en 1963, $ 76) y Four Roses Rye de la década de 1940 ($ 131), que según el barman jefe Joe Bennett es realmente todo lo que parece ser. Los fanáticos de Pappy Van Winkle disfrutarán la oportunidad de tomar un sorbo de una botella de 1960 de Old Fitzgerald hecha en la destilería Stitzel-Weller (la fuente de algunos de los componentes más codiciados que se encuentran en las expresiones más antiguas de Pappy Van Winkle) por $ 164.

Bien y raro

un puñado de platos creativos del chef David Arias acompañan el licor, que incluyen deliciosos ravioles grandes rellenos con queso burratsoft trufado ($ 33) y un "surf and turf" tremendamente elevado con medallones de carne wagyu a la sartén, langosta de Maine escalfada en mantequilla trufada y lo mencionado anteriormente trocitos de papa crujientes cubiertos de oro comestible ($ 250).

Y finalmente, hay cócteles inusuales que destacan una exclusividad similar. The Light as Feather ($ 110; en la foto de la izquierda) claramente podría contar como cena: un vuelo de tres whiskies de malta Glenfiddich extra envejecidos, un riff cocinado en la mesa de la sopa de pollo escocesa Cock-a-Leekie y tres diferentes encurtidos huevos de codorniz diseñados para acompañar los whiskies.

O navegue hacia la White Star Line ($ 80; en la foto de la derecha) llamada así por la histórica línea de cruceros cuyo buque insignia, el Titanic, es más conocido. La bebida presenta una mezcla compleja de ron Appleton de 21 años, Delord Bas-Armagnac de 25 años (similar al coñac), pomelo fresco y jugo de limón, oleo saccharum de limón, absenta, merengue espumoso hecho de champán y, por supuesto, comestible. oro. Ah, sí, y el gran cubo congelado está cortado para que parezca un iceberg. ¿Demasiado pronto?

Y, por supuesto, hay un martini de $ 70 con un elegante vodka BelugGold, Lillet Blanc y una cucharada de caviar ("Lo realmente bueno", dice el copropietario Tommy Tardie).

Seguro. estas bebidas cuestan un brazo y una pierna, pero si te vas a dar un capricho, hazlo de verdad. Quiero decir, ¿para qué ibas a usar ese dinero de todos modos? ¿Seguro de salud?