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Aberfeldy Y Craigellachie Lanzan Una Excepcional Serie De Barricas

Aberfeldy Y Craigellachie Lanzan Una Excepcional Serie De Barricas
Aberfeldy Y Craigellachie Lanzan Una Excepcional Serie De Barricas

Video: Aberfeldy Y Craigellachie Lanzan Una Excepcional Serie De Barricas

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Anonim

Este mes, las destilerías Aberfeldy y Craigellachie están lanzando nuevas expresiones como parte de su serie Exceptional Cask. Durante muchos años, estos whiskies fueron componentes importantes en la composición de la mezcla de whisky escocés Dewar's, pero no estaban disponibles solos como maltas simples. Todo eso ha cambiado, y estas cinco nuevas expresiones son muy diferentes de la gama principal, y muestran cómo el tipo de barril, la maduración y la calidad de la nueva marca afectan el producto final. La maestra de la malta Stephanie Macleod seleccionó el líquido para estos lanzamientos ella misma, y ha elegido con éxito una amplia gama de sabores para mostrar el potencial de cada línea.

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Hay tres expresiones Exceptional Cask de Aberfeldy disponibles. Aberfeldy 18 Double Cask ($ 200, 570 botellas) se añejó en barriles de jerez de segundo y tercer llenado durante nueve años, luego se colocó en barriles de jerez de primer llenado durante otros nueve años. Ese largo segundo período de maduración es la razón por la que se llama Double Cask en lugar de etiquetarse como acabado. Está embotellado al 53,8% y es rico, oscuro y dulce. Aberfeldy 19 ($ 200, 270 botellas) pasó casi dos décadas dentro de barriles de jerez Oloroso de primer llenado. Se libera en una sola barrica y tiene un sabor intenso con notas de higos y frutos secos, junto con un poco de especias. Finalmente, Aberfeldy 24 ($ 300, 312 botellas) es un lanzamiento de barril único exclusivo de Nueva York. El líquido también se maduró en barriles de jerez de primer llenado, pero tiene un toque un poco más ligero que el 19 a pesar de que es más antiguo.

Hay dos lanzamientos Exceptional Cask de Craigellachie. El primero es el de 19 años ($ 200, 402 botellas), lanzamiento de un solo barril madurado en barriles de jerez Oloroso de segundo llenado. Está embotellado al 55,2 por ciento de ABV, pero se bebe más fresco de lo que cabría esperar, con frutas tropicales y notas de vainilla. Y Craigellachie 23 ($ 300) es un lanzamiento de un solo barril madurado en barriles de jerez de primer llenado, con notas de clavo, canela y piña, según la marca.

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"Cada expresión de esta serie eleva un aspecto particular del perfil de sabor del líquido, agregando un carácter que uno puede no reconocer de inmediato", dijo Macleod en una declaración preparada. “No se puede saber la calidad del barril con solo mirarlo. Hay que abrirlo y probarlo, y qué alegría descubrir una expresión que pasa a ser excepcional”.

La Exceptional Cask Series estará disponible en todo el país, con la excepción de Aberfeldy 24, que es exclusivo de Nueva York.

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