5 De Las Mejores Cerezas De Cóctel

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

cereza encima de un helado está bien, pero hay pocas cosas tan satisfactorias como cereza en el fondo de una copa de cóctel. Tampoco estamos hablando de sus cerezas comunes y corrientes, porque la cereza que usa en su Manhattan sí importa.

(¿Olvidaste cómo hacer Manhattan? Mira este video).

Como dijimos, estas no son las cerezas rojas fluorescentes enfermizas que se encuentran encima de la crema batida o en el restaurante Cherry Coke (y, a veces, en cócteles mal hechos). De alguna manera, esas cerezas falsas (usamos la palabra "falso" literalmente aquí) estuvieron encima del montón de cócteles durante décadas. Sin embargo, ya no, ya que otros productores están trayendo cerezas reales con sabor real a bares de todo el mundo.

Ya sea que estén confitadas o conservadas en alguna forma de bebida alcohólica, estas son las mejores cerezas para cóctel que puede comprar para su próxima bebida.

Luxardo, las cerezas al marrasquino originales

Desde Italia, estas cerezas dulces ciertamente han capturado recientemente el mundo de los cócteles, e incluso el mundo culinario, por asalto. Es por una buena razón, son los "originales", según la etiqueta y la historia de la empresa. El sabor intenso, que incluye hermosas notas de almendra, puede dejar algo débil en las rodillas. A diferencia de las cerezas rojas de la heladería, estas frutas tienen un tono casi púrpura. También vienen con una etiqueta de precio bastante elevada: un solo frasco de Williams Sonomsells por $ 20. Sin embargo, valen la pena, ya que provienen de una destilería italiana que elabora el famoso licor con sabor a cereza, Maraschino. Luego crearon la cereza marrasquino OG confitando las cerezas en el jugo y el azúcar de la fruta.

Cerezas de cóctel premium de Traverse City Whiskey Co

Procedente de la capital mundial de la cereza, tiene sentido que el whisky Traverse City haga un whisky americano de cereza, que huele dulce y parecido a la cereza, pero que en cambio se reduce con un toque de fruta, y este año amplió la línea para incluir cerezas confitadas reales. Como era de esperar, las cerezas se cultivan en el norte de Michigan y se cocinan lentamente después de remojarlas en bourbon. Sin embargo, no se preocupe, el alcohol se cuece dejando una esencia agradable (a menos que la falta de bourbon sea lo que le preocupe, entonces es hora de entrar en pánico).

Fabbri AmarenCerezas

Esta marca también se está abriendo camino por todo el país en las tapas de los bares, al menos en parte gracias a los frascos azules y blancos elegantes y estéticamente agradables en los que se almacenan. Las cerezas Fabbri Amaren tienden a ser un poco más pequeñas y más afrutadas que las Luxardo, pero; Al igual que las cerezas Luxardo, Fabbri también apuesta por su producción que se remonta a 1905. La empresa fabrica una amplia gama de productos para su uso en entornos profesionales y domésticos. Si no puede encontrarlos, Trader Joe's también vende Cerezas Amaren sin hueso, una excelente alternativa económica.

Cerezas Agrias Toschi

Ciertamente, hay algo en las cerezas hechas en Italia. Toschi ha estado elaborando sus cerezas agrias negras (por lo que son más famosas) durante más de 65 años, además de una variedad de otras cerezas que se almacenan en almíbar o licor. Estas cerezas ácidas se deshuesan y endulzan ligeramente, luego se envasan en un delicioso jarabe que funciona tan bien como ingrediente de cóctel por sí solo. Toschi también fabrica una línea de otras frutas conservadas en alcohol, incluidas Nocino y Lemoncello, que también venden. Más allá de los licores, Toschi es conocido tanto por su helado como por su vinagre balsámico de Módena. Los tarros de la marca recuerdan a Fabbri, pero rojos y blancos.

Cerezas remojadas en brandy de Griottines

Las griottinas se elaboran en una destilería en Francia con cerezas OblachinskMorello que pasan por un período de seis meses de maceraciones en licor. El proceso estricto (las cerezas deben comenzar su proceso dentro de las seis horas posteriores a la recolección) se detalla en el sitio web de la empresa. La etapa final es la adición de kirsch, brandy de cereza también conocido como agua de cereza. Las frutas se empaquetan al final del proceso con los licores, con un 15 por ciento de alcohol por volumen, por lo que la sesión de refrigerios podría tener lugar en el cóctel real.