3 Recetas Fáciles Que Muestran Salchichas Para El Festival De Salchichas Definitivo

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Me encanta cocinar salchichas por innumerables razones, pero mis dos cosas favoritas sobre servir salchichas en fiestas, barbacoas o simplemente para la cena familiar son bastante confesionales, así que no me juzgues con demasiada dureza, porque me estoy abriendo aquí. En primer lugar, muchas salchichas están precocidas cuando las compra, por lo que no hay riesgo de colocar una carne poco cocida; en realidad, solo tiene que calentar y servir. En segundo lugar, la mayoría de las salchichas que compra en el supermercado también están condimentadas previamente, por lo que saben muy bien incluso sin esfuerzo por parte del "chef". En otras palabras, si no eres el mejor desde, digamos, Giad De Laurentiis, no temas, las salchichas están aquí para hacerte parecer increíble.

¡Pero nada de eso quiere decir que la salchicha no puede ser la pieza central de una comida fantástica! Gracias a la simplicidad de su preparación para calentar y servir, las salchichas le permiten concentrarse en todos los demás alimentos que preparará para su banquete. Desde los perritos calientes de fijación múltiple más elegantes hasta las salchichas italianas tradicionales y la cena, las finas salchichas que elija para anclar su comida dejarán que todos los demás ingredientes brillen al brindarle más tiempo para concentrarse en su preparación y cocción.

Las salchichas saben muy bien y son fáciles de cocinar. Encienda la parrilla, precaliente el horno, engrase la sartén o avive la fogata, porque no hay forma incorrecta de cocinar estos sabrosos tubos de carne. (Está bien, en realidad, evita cocinar salchichas en el microondas, es una forma segura de hacerlas explotar).

La mejor sopa de salchicha de Oktoberfest

Una celebración del Oktoberfest sin cerveza es un anatema, por supuesto, pero un Oktoberfest sin salchichas también es un asunto lamentable. Esta sopa de salchicha y chucrut en una sola olla es ridículamente fácil de hacer una vez que se cortan y cortan, y fusiona los sabores que espera de una comida de Oktoberfest en cada cucharada superlativa (dichos sabores son salchicha, chucrut y cerveza, para su información). Usé mitad salchicha Andouille de cerdo y mitad pollo espinaca y salchicha gruyere de Les Trois Petit Cochons, para que conste, pero puedes preparar esta comida con todo tipo de salchichas diferentes. Básicamente, haces este festín centrado en salchichas en un tazón agregando todo y cocinándolo por un tiempo. Pero, señor, sus invitados dirán: “¡Ah! Prost! ¿Cómo hiciste tal gud Suppe?

Ingredientes:

• 1 libra de salchicha, cortada en discos de.25 pulgadas
• 2.5 cuartos de caldo (pollo o vegetales, ¡pero no carne de res!)
• 1 porción de 12 onzas de cerveza lager o bock
• 1 frasco de 25 onzas de chucrut
• 3 papas rojas medianas, en cubos
• 1 puerro grande, picado
• 1 cebolla grande, cortada en cubitos
• 3 pimientos rojos, sin semillas y picados
• 3 chiles jalapeños, sin semillas y picados
• 6 dientes de ajo picados
• 10 alitas de pollo, sin piel y recortadas
• 4 tomates, cortados en cubitos
• Sal y pimienta para probar

Método:

1. Ponga todo excepto los tomates, la sal y la pimienta en una olla grande y deje hervir.
2. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante una hora.
3. Agregue los tomates y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
4. Agregue sal y pimienta al gusto, y considere sacar las alitas de pollo, cortar la carne y volver a colocarla en la olla, y desechar los huesos.

Salchicha y pimientos italianos clásicos

Lo mejor de las salchichas y los pimientos italianos es que puede servir este alimento elegantemente simple como su propio plato principal, relleno en panecillos, sobre arroz pastor o incluso sobre una cama de verduras frescas. Las salchichas y los pimientos se pueden aderezar, aderezar o en cualquier lugar intermedio. Solo asegúrate de elegir una sabrosa salchicha de cerdo con mucho condimento de hinojo y ajo si quieres lograr ese perfecto sabor dulce y salado. Y oye, esta es una comida que puedes preparar bastante bien con salchichas sin carne, lo sé como lo he hecho tantas veces, estando casada con una vegetariana. Por lo general, uso la salchicha italiana asada al campo cuando voy sin carne con esta comida, así que siéntase libre de sustituirlas.

Ingredientes:

• 1 libra de salchicha italiana, cortada en discos de.25 a.5 pulgadas
• 2 pimientos morrones grandes, sin semillas y en rodajas (use uno rojo y uno amarillo para una estética óptima)
• 2 cebollas medianas amarillas o blancas, en rodajas
• 6 dientes de ajo picados
• 1 taza de Marsalwine
• .25 taza de albahaca fresca, picada (o 3 cucharadas de albahaca seca)
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 lata de tomates cortados en cubitos (o cuatro tomates frescos cortados en cubitos)
• Tantas hojuelas de pimiento rojo como quieras

Método:

1. Caliente el aceite en una sartén grande, luego agregue la salchicha y cocine hasta que comience a dorarse (4 a 5 minutos).
2. Agregue la cebolla y los pimientos, sal y pimienta y cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Agregue el orégano, la albahaca y el ajo y revuelva. Agregue los tomates, el vino y las hojuelas de pimiento rojo.
4. Cocine a fuego lento revolviendo ocasionalmente durante 15 a 20 minutos, hasta que la mayor parte del líquido se haya cocido y / o espesado.
5. Sirva como desee: en sándwiches, sobre pasta o deje enfriar un poco, luego mezcle y sirva sobre lechuga picada y otras verduras mixtas.

Calabacín relleno de salchicha ostensiblemente elegante

Si quieres parecer un chef maestro, pero también quieres preparar una comida que sea difícil de arruinar, estos botes de calabacín son una excelente manera de hacerlo. Como beneficio adicional, pueden ser el plato principal o una aplicación, por lo que son un gran plato versátil para la cena. Me gusta usar chorizo decentemente picante para estos, pero puedes usar casi cualquier tipo de salchicha, desde kielbasto italiano, etc. Estos también se recalientan bien, así que siéntase libre de prepararlos mucho antes de la velada y luego hornear a 400 grados Fahrenheit durante unos 10 o 12 minutos para recalentarlos inmediatamente antes de servir.

Ingredientes:

• 1 libra de salchicha picada
• 4 calabacines grandes
• 1 cebolla picada
• 4 dientes de ajo picados
• 2 tomates, cortados en cubitos
• .5 taza de queso parmesano rallado
• .5 taza de mozzarella, rallada
• .25 taza de pan rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Método:

1. Corta los calabacines por la mitad y saca con cuidado un canal grueso en cada mitad.
2. Pica el calabacín que quitaste y mézclalo con la cebolla, el ajo y los tomates.
3. En una sartén grande, cocine las salchichas en el aceite hasta que comience a dorarse, luego agregue la mezcla de verduras.
4. Cocine durante cinco minutos más, revolviendo con frecuencia, y comience a precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.
5. Mientras tanto, mezcle el queso, el pan rallado, la sal y la pimienta en un tazón.
6. Vierta la mezcla cocida en los botes de calabacín abiertos, luego espolvoree generosamente la mezcla de queso y pan rallado por encima.
7. Hornee los botes rellenos durante 15 a 20 minutos, hasta que el queso se derrita y los botes comiencen a dorarse en la parte superior.