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La Mejor Receta De Toddy Caliente En 2021

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La Mejor Receta De Toddy Caliente En 2021
La Mejor Receta De Toddy Caliente En 2021

Video: La Mejor Receta De Toddy Caliente En 2021

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A medida que los días continúan acortándose, probablemente no verá un día soleado y caluroso durante un tiempo, por lo que probablemente necesitará verter whisky para calentar los huesos. Pocas cosas son mejores para calentar los huesos, el alma y todo lo demás que el cóctel caliente por excelencia, el hot toddy. Tienes un poco de dulce, un poco de amargo y un poco de fuerte, las características que hacen que el cóctel clásico sea tan bueno. Con tantas cosas sucediendo, queríamos saber: ¿quién hizo primero el toddy? ¿Dónde lo hicieron? ¿Cuánto tiempo ha existido?

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Como la de muchos otros cócteles clásicos, la historia de toddy es interesante. Sigue leyendo para descubrir de dónde viene y prueba a mezclar uno tú mismo. La receta y el video a continuación vienen gracias a la ayuda de nuestros amigos en Moloko, bar de cócteles en Portland, Oregon.

La mejor receta de toddy caliente

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  • 2 onzas de bourbon
  • 4 oz de agua caliente
  • 1 oz de jugo de limón
  • .5 oz de jarabe de miel *
  • .5 oz de jugo de naranja
  • 1 rama de canela
  • 1 rodaja de naranja
  • 1 diente entero

Método: Vierta agua caliente en un vaso para templarlo. Esto asegura que el vaso no enfríe su bebida (está caliente, no tibio). A continuación, exprima el jugo de limón y naranja con el método que prefiera, corte una rodaja de naranja y coloque trozos de clavo en la naranja. Vierta el agua caliente que usó para templar el vaso, luego agregue bourbon. Agregue su jugo de limón, jugo de naranja y almíbar simple de miel. A continuación, agregue su rama de canela y una rodaja de naranja con clavo de olor (y pajita, si lo desea). Vierta aproximadamente 4 oz de agua caliente, revuelva y disfrute.

* Para hacer un jarabe de miel simple, simplemente caliente partes iguales de miel y agua hasta que la miel se disuelva.

¿Qué es Hot Toddy?

Antes de adentrarnos en los orígenes históricos de la bebida, veamos qué es hot toddy (o, a veces, Tottie). El toddy es una bebida que se elabora típicamente con base de aguardiente, agua, algún tipo de azúcar y especias. Hoy en día, en su forma más simple, el hot toddy suele ser una mezcla de whisky, canela, agua caliente, miel y limón.

Otra iteración canónica moderna presenta tés como especia (o además de la especia). Lo que veremos es que, como todos los excelentes cócteles, la receta base es solo un punto de partida para la experimentación y los avances en el perfil de sabor a lo largo del tiempo.

La historia del toddy caliente

La palabra "toddy" en sí se remonta a la época colonial británica y se toma de la palabra hindi tārī, que era una bebida hecha de la savia fermentada de la palma toddy, de ahí el nombre. Los británicos, siempre aficionados a tomar cosas que no eran de ellos, se dieron cuenta de que les encantaba esta bebida y decidieron que querían hacerla suya. Bebieron y bebieron y bebieron estos niños pequeños y, finalmente, se corrió la voz.

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Sin embargo, es importante señalar aquí que este toddy no era el hot toddy con el que estamos familiarizados hoy. Esta bebida se servía fría y, durante un tiempo, esta era la tradición. El toddy finalmente cruzó el océano hacia el sur de Estados Unidos, donde los propietarios de las plantaciones bebían su propia versión de toddy con ron, especias y azúcar disponible localmente. Esta mezcla se cocinó, luego se enfrió y se consumió. Si bien se deriva del toddy colonial británico, esta bebida se llamaba bombo o bimbo.

El hot toddy que conocemos y amamos probablemente tenga sus raíces en la tradición escocesa. (¿Cóctel de whisky? ¿De Escocia? Sorprendente, lo sabemos). La bebida estaba hecha con whisky, agua caliente, miel y especias como nuez moscada o clavo, y se promocionó como cura en frío. Sin embargo, esto no impidió que las personas bebieran sus bebés calientes en otros momentos (después de todo, las medidas preventivas son importantes cuando se piensa en la salud) y la popularidad de la bebida se extendió. Aquí es donde el rumor y la leyenda comienzan a insertarse en la historia; en este caso, el nombre "toddy" proviene del origen del agua utilizada para la bebida: Tod’s Well en Edimburgo.

Ahora hemos regresado a la parte estadounidense de la historia del toddy. La leyenda dice que durante la Guerra Revolucionaria, los colonos usaban a los niños pequeños como coraje líquido, bebiendo ronda tras ronda para reunir el valor para luchar. La mayor diferencia entre el toddy americano y el toddy escocés fue el uso de ron o brandy en lugar de whisky. Los colonos trabajaban con lo que tenían, que era más a menudo el brandy que preparaban en casa o el ron que se importaba del Caribe. La presentación del toddy también se modificó ligeramente. Por lo general, la bebida se preparaba en un tazón de ponche en grandes cantidades para acomodar a las multitudes que se reunían en las tabernas locales y luego se servía en un tipo específico de cristalería con tallo, que en algún momento se llamó toddy.

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