¿Tiene Oportunidad El Té Duro?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Cuando se trata de tendencias en bebidas, es tentador hacer la pregunta: ¿Por qué no pensé en eso?

Se puede agregar alcohol a casi cualquier cosa, lo que hace que la cantidad de opciones para lo que podría ser popular a continuación sea prácticamente incontable. Solo en los últimos años, hemos visto bebidas alcohólicas en todo, desde kombuch hasta refrescos. Actualmente, estamos nadando en un auténtico seltzer duro. Lo que plantea otra pregunta: ¿qué sigue?

Hard te es uno de los últimos productos que se utiliza en la cinta transportadora de la sede de Big Alcohol. Cervecerías como Blue Point en Nueva York y 10 Barrel en Oregon lo están dando, con la esperanza de sacar provecho de donde sea que nuestro paladar colectivo se dirija a continuación. Y tal vez no sea una sorpresa, dado que los dos son propiedad de AB-InBev y pueden operar de manera un poco diferente a la mayoría. Con el respaldo de más efectivo y equipos de marketing apilados, estas etiquetas pueden permitirse explorar esas aguas, incluso si resultan estar agitadas.

"De la manera típica de Blue Point, mientras todos se apresuran a innovar dentro del espacio de seltzer, hemos estado ocupados mirando hacia lo que sigue", dice Carrie Shafir, gerente general de Blue Point. "Nuestros tés duros y espumosos son para el consumidor que quiere poco más de lo que les ofrece el seltzer duro, sin sacrificar las cualidades" mejores para usted ".

La línea más nueva de la cervecería se llama LIIT, como en Long Island Ice Te (no es el término encendido, que también parece aplicable). Algunos motivos serios de los 90 se están aprovechando a través del proyecto, como sugiere el uso intensivo de neón y patrones geométricos. Manteniendo las cosas agradables por la tarde, las ofertas son aptas para la sesión al 5% ABV.

Podría resultar un movimiento inteligente, que traiga un concepto relativamente nuevo al movimiento de bienestar que sigue siendo tendencia. No es completamente nuevo, ya que marcas como Twisted Tesuggest, que se lanzaron en el año 2000, agregar alcohol al té no es exactamente novedoso. Sin embargo, con tantas opciones ahora, parece estar resurgiendo como una alternativa dentro de un campo abarrotado (Twisted experimenta un crecimiento de casi un 20% de 2018 a 2019, como informa la industria de bebidas).

Un par de factores pueden impulsar la categoría dura hacia una nueva fama. Para empezar, la pandemia, que nos tiene a todos, o al menos a la mayoría, a beber más que antes. Somos un poco menos exigentes porque muchos de nuestros bares y bartenders favoritos ya no funcionan. Muchos de nosotros solo queremos relajarnos mientras estamos en casa hasta que todo esto termine, con lo que sea que esté cerca y sea útil. Además, muchos de nosotros bebemos más temprano que nunca y buscamos algo un poco más bajo en ABV, como la mayoría de los tés duros que existen.

Otro factor es la tendencia continua de las grandes cervecerías y otras empresas a diversificar sus carteras de bebidas. Los grandes productores están incursionando en las bebidas de malta aromatizadas y están teniendo bastante éxito. Este verano, Pabst Blue Ribbon lanzó su propia línea de té duro. Uno de los principales puntos de venta parece ser la ligereza de todo, con 100 calorías y solo tres gramos de azúcar. Y están saliendo en formatos sin complicaciones, como latas e incluso bolsas.

Lo que puede levantar bien los tés duros es el hecho de que generalmente es estimulante. Al igual que el café, puede energizar y darle un poco de energía a tu paso. Y, como el café, existen innumerables tipos de té y varios medios de preparación. Por supuesto, la introducción del depresor también conocido como alcohol lo cancela casi por completo, pero ese es un detalle que muchos están dispuestos a pasar por alto. Pregúntale a Red Bull & Vodka y sus muchos, muchos años de fama.

Lo más interesante es ver si el sector artesanal se encarga de esto. Si el producto duro resulta comercializable, es posible que las operaciones más pequeñas lo den por vencido. Y esto podría abrir la puerta a una mayor experimentación, mejores ingredientes (más que un simple "saborizante natural") e incluso más en forma de cócteles enlatados a base de té. Quién sabe, con el otoño acercándose, es posible que incluso busquemos bebidas calientes y bebidas, una categoría en su mayoría inexistente dentro del sector de las bebidas prefabricadas.