8 Ideas De Comida Del Super Bowl Para Hacer En 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Es la hora del Super Bowl, la tradición estadounidense del invierno de reunirnos alrededor de la televisión para ver fútbol mientras nos atiborramos de bocadillos. Como el segundo día de comida más importante de la nación, solo detrás del Día de Acción de Gracias, la comida es tan importante o más que el juego en sí.

Hay algunos elementos obvios que debe tener a su disposición antes del inicio. Naturalmente, necesitarás un guacamole fantástico y una nevera llena de las mejores cervezas baratas. También sería prudente ofrecer algunas opciones fáciles y satisfactorias, como pizzas congeladas y papas fritas. Pero no tienes que seguir el libro de jugadas. De hecho, si tienes la energía, te sugerimos una audible y preparando pocas cosas que sean un poco más astutas en maquillaje y gratificantes en sabor.

Aquí hay ocho recetas para ayudar a completar su menú del domingo del Super Bowl, que incluyen salsa y un lote de alitas que Marshawn Lynch aprobaría.

Perritos calientes con infusión de bourbon

Los hot dogs son sinónimo de chupar rueda, y Feltman's, uno de los proveedores de hot dogs de OG, da un giro borracho al plato clásico del día del juego al infundir su carne con bourbon.

Ingredientes:

• 4 perros calientes
• 4 encurtidos grandes deli
• 4 bollos de hot dog
• ⅔ taza de mostaza
• 1 cucharada. Borbón
• 1 cucharada. miel (o agave)
• 1 pizca de chipotle en polvo
• Sal kosher, al gusto
• Pimienta negra recién molida, al gusto

Método:

1. Combine: hot dog, mostaza, bourbon, miel, chipotle en polvo, sal kosher y pimienta en un tazón mediano y revuelva hasta obtener una consistencia uniforme. Dejar de lado.
2. Corta los extremos de cada pepinillo. Con una herramienta de extracción de muestras o una cucharadita pequeña, ahueque con cuidado el pepinillo para crear un cilindro. Dejar de lado.
3. Ase las salchichas a fuego alto durante aproximadamente 5 minutos o en una sartén grande a fuego medio durante aproximadamente 6 a 7 minutos, hasta que se logre el carbón deseado.
4. Tostar los panecillos para perros calientes hasta que estén ligeramente carbonizados.
5. Inserte el hot dog cocido en cada pepinillo ahuecado y colóquelo dentro del pan de hot dog tostado.
6. Coloque la mezcla de whisky en una bolsa pequeña para sándwiches y haga un pequeño agujero en la esquina.
7. Apriete para rociar uniformemente en la parte superior de cada perrito caliente

Leer más: Fancy Hot Dog Ideas

Dip de Chorizo Queso

(Desde Porter Road)

El Super Bowl exige un chapuzón que esté a la altura de la ocasión, así que deshazte de esos quesos comprados en la tienda y haz uno desde cero. Este está cargado de chorizo que es tan carnoso y abundante que se puede comer solo.

Ingredientes

• 1 libra de chorizo suelto
• 1 libra de queso cheddar rallado
• 1 cucharada de aceite de semilla de uva u otro aceite neutro para altas temperaturas
• 4 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas de harina para todo uso
• 3 tazas de leche entera
• Cebollín, picado
• Opcional: lima, ralladura de lima, jalapeño fresco o en escabeche, chiles, cilantro

Método

1. Caliente el aceite en una sartén grande de hierro fundido, luego agregue el chorizo y cocine hasta que esté marrón oscuro. Retire la salchicha de la sartén, dejando aceite.
2. Derrita la mantequilla en la sartén. Agregue la harina y revuelva continuamente hasta que se dore. Aproximadamente 5 minutos.
3. Batir lentamente la leche. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo regularmente y raspando el fondo de la sartén para evitar que se pegue. Debe espesarse y reducirse.
4. Retirar del fuego, luego agregar el queso y batir. Una vez que el queso esté completamente derretido, mezcle el chorizo dorado.
5. Incorpora más leche o un chorrito de cerveza, según sea necesario, para alcanzar el grosor deseado.
6. Cubra con cebolleta picada y sirva con tortillchips.

Leer más: Mejor Receta de Queso

Dip de frijoles blancos con patatas fritas

En la tierra del chapuzón, la opción de frijoles blancos es imprescindible. Esta opción de Food Network es sabrosa, amenizada con un poco de jugo de limón y orégano. Si no tiene ganas de usar pitchips como su agente de inmersión, pruebe con verduras, pasteles de arroz o baguette tostado y roto.

Ingredientes:

• 1 lata (15 onzas) de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 1/3 taza de aceite de oliva, más 4 cucharadas
• 1/4 taza (suelta) de hojas frescas de perejil italiano
• Sal
• Pimienta negra recién molida
• 6 pitas
• 1 cucharadita de orégano seco

Método:

1. Precaliente el horno a 400 grados F.
2. Coloque los frijoles, el ajo, el jugo de limón, 1/3 taza de aceite de oliva y el perejil en el tazón de trabajo del procesador de alimentos. Pulsa hasta que la mezcla esté picada en trozos grandes. Sazone con sal y pimienta al gusto. Transfiera el puré de frijoles a un tazón pequeño.
3. Corta cada mitad por la mitad y luego en 8 gajos. Coloque las cuñas en una bandeja para hornear grande. Vierta el aceite restante sobre las pitas. Mezcle y extienda las cuñas de manera uniforme. Espolvorea con el orégano, la sal y la pimienta. Hornee de 8 a 12 minutos, o hasta que esté tostado y dorado.
4. Sirva las tostadas calientes oa temperatura ambiente junto con el puré de frijoles.

Hamburguesa de salmón con tomates asados, mantequilla de hierbas cítricas

Esta receta de Kvarøy Arctic y Andrew Zimmern eleva la clásica hamburguesa con salmón, tomates asados y sabrosa mantequilla casera. ¿La mejor parte? La mayoría de estos ingredientes se pueden almacenar en el refrigerador durante las próximas semanas.

Ingredientes:

Tomates asados al horno

• 12 tomates de tomate
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• unas pizcas de pimienta blanca molida

Cebollas asadas

• 2 cebollas amarillas grandes, peladas
• 3 cucharadas de aceite vegetal

Hamburguesas

• 3 paquetes de Original u Original y Queso
• Hamburguesas árticas de Kvarøy, descongeladas
• 6 bollos de brioche, cebolla o hamburguesa simple, untados con mantequilla derretida y tostados
• Una receta de mantequilla cítrica

Mantequilla de hierbas cítricas

• 1 libra de mantequilla sin sal templada durante 4 horas a temperatura ambiente
• 2 cucharadas de chalotas picadas
• 2 cucharadas de estragón, finamente picado
• 2 cucharadas de eneldo finamente picado
• 1 cucharada de perejil italiano, finamente picado
• 1 limón grande, rallado aprox. 2 cucharadas
• 1 naranja grande, rallada aprox. 3 cucharadas
• 1 cucharadita de sal kosher
• 1/2 cucharadita de pimienta negra

Método:

Para tomates

1. Precaliente el horno a 225 ° F. Corte los tomates por la mitad y mézclelos en un tazón con el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
2. Coloque los tomates en la bandeja para hornear, con las rodajas hacia arriba, y colóquelos en el tercio superior del horno.
3. Ase durante 6-7 horas, hasta que los tomates estén ligeramente caramelizados, encogidos, arrugados y comiencen a verse correosos.

Para cebollas

1. Cortar las cebollas en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor y untar con aceite. Sazonar con sal.
2. Usando Spatulto asegúrese de que las cebollas no se deshagan, cocine a la parrilla o saltee en una sartén con aceite a fuego alto hasta que se quemen por ambos lados y estén bien cocidas.
3. Reservar en plato y mantener caliente.

Para hamburguesas

1. Freír, asar, asar o saltear sus hamburguesas de salmón. Nos gusta saltearlos en una sartén con una pequeña cantidad de aceite a fuego medio hasta que se doren. Aproximadamente 2 minutos por lado.
2. Coloque sobre una toalla de papel para escurrir. Coloque sobre un pan tostado y decore con rodajas de cebollas asadas, tomates asados al horno y una cucharada de mantequilla cítrica batida.

Para mantequilla

1. Mezcle todos los ingredientes en una batidora de pie con un accesorio de paleta y bata durante 2-3 minutos. Quieres un poco de aire pero no remas demasiado tiempo.
2. Retirar del tazón, reservar un poco en un plato pequeño para las hamburguesas y enrollar el exceso en un tronco con papel pergamino. En este punto, se puede envolver en plástico y refrigerar o congelar. Las mantequillas compuestas se congelarán hasta por 6 meses.

Ensalada de papa nueva

Nada dice una reunión totalmente estadounidense como una ensalada de papas. Cualquiera por reunión, nos referimos a gente segura, todavía vivimos en una pandemia. De todos modos, esta receta de Jamie Oliver es bastante sencilla y le da un nuevo giro al clásico. Es agradable, brillante y excelente por sí solo, pero también es excelente si lo sumerges en algunos de tus condimentos favoritos (mostaza, salsa barbacoa, ranch).

Ingredientes:

• 2,25 libras patatas nuevas, lavadas
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 3 chalotas pequeñas, finamente picadas
• 1 puñado de perejil fresco de hoja plana, picado

Método:

1. Hervir suavemente las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrir y dejar enfriar un poco.
2. Batir la mostaza con el vinagre y agregar lentamente el aceite de oliva. Agrega las chalotas picadas y el perejil y sazona bien con sesal y pimienta negra recién molida. Cortar las patatas cocidas por la mitad y aliñar con la vinagreta de chalota y perejil.

Tortilla de Kale, Ricott y Squash de Michela

¿Desayuno para el gran juego? Absolutamente. Especialmente cuando es sabroso y bastante saludable como este. Otra opción de Jamie Oliver, esta tortilla es una excelente comida para el día del juego, ya que le brindará algunos nutrientes muy necesarios entre bocadillos menos saludables y se puede cortar como pizz para una alimentación conveniente.

Ingredientes:

• 2 huevos grandes de gallinas camperas
• 1 puñado de col rizada fresca o col rizada en polvo congelada
• 2 cucharadas de queso ricotta
• 2/3 taza de calabaza moscada asada sobrante
• aceite de oliva
• queso parmesano

Método:

1. Batir los huevos en un tazón grande.
2. Si usa col rizada fresca, rómpala en la licuadora y mezcle hasta que esté fina.
3. Agregue la col rizada y el ricotto a los huevos y vuelva a batir.
4. Tritura la calabaza con un tenedor, quítale la piel y luego agrégala al bol.
5. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
6. Coloque una sartén antiadherente pequeña a fuego medio, rocíe con un poco de aceite y luego vierta la mezcla. Incline la sartén para esparcir la mezcla y formar una capa uniforme, luego déjela cocinar de 1 a 2 minutos, o hasta que los lados comiencen a burbujear y se pongan dorados.
7. Ralle una capa fina de parmesano sobre la mitad de la tortilla, luego póngala debajo de la parrilla durante 3 a 5 minutos, o hasta que esté dorada y bien cocida.
8. Una vez cocida, retire con cuidado la tortilla a la mesa y divídala en porciones.

Dip de siete capas

Este riff del básico proviene de food.com y es una versión bastante vintage del chapuzón de larga data. Tiene algo para todos y se combina para crear algo que solo puede describirse como mucho más grande que la suma de sus partes.

Ingredientes:

• 16 oz de frijoles refritos
• 1 paquete (1.25 oz) de condimento para tacos
• 1 taza de crema agria
• 1 taza de guacamole
• 1 taza de salsa
• 1 taza de lechuga
• 1 taza de queso mezclado mexicano
• 4 oz de aceitunas en rodajas
• 1 taza de tomates

Método:

1. Coloque una capa de los frijoles refritos mezclados con el paquete de condimentos para tacos. Luego, coloque capas de crema agria, guacamole, salsa y lechuga.
2. A continuación, coloque una capa sobre el queso mexicano, seguido de las aceitunas y luego los tomates.

Alitas de pollo con piña y teriyaki

Las alas son imprescindibles para casi todos los eventos deportivos y son mucho mejores cuando tienen un toque tropical. Esta receta de Food & Wine es profundamente satisfactoria y probablemente superará incluso sus alitas favoritas de su bar de deportes local.

Ingredientes:

• .25 taza de mantequilla
• 4 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de jengibre fresco picado o rallado, de aproximadamente 1 pulgada de perilla
• .5 taza de salsa de soja
• .5 taza de sake
• 75 tazas (lata de 6 onzas) de jugo de piña
• .25 taza de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 2 cucharadas de agua
• 1 cucharada de maicena
• 2 libras de alitas de pollo, partidas
• Kosher o sesalt, al gusto
• Pimienta negra fresca molida, al gusto
• 1 taza de harina para todo uso, para dragar
• Aceite vegetal (u otro aceite de alto punto de inflamación), para freír
• Cebollas verdes en rodajas, para decorar

Método:

1. Caliente una cacerola a fuego medio. Derrita la mantequilla y agregue el ajo y el jengibre. Cocine de 1 a 2 minutos, o hasta que el ajo esté ligeramente dorado.
2. Agregue la salsa de soja, el sake, el jugo de piña, el vinagre de arroz y el azúcar morena. Deje que hierva suavemente y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
3. Batir el agua y la maicena juntos y luego batir la mezcla en la salsa teriyaki y cocinar a fuego lento hasta que espese, de 8 a 10 minutos. Dejar de lado.
4. Enjuague las alitas de pollo y séquelas. Sazone generosamente el pollo con sal y pimienta negra. Drene las alas en harina, sacuda el exceso de harina y reserve.
5. En una cacerola grande o freidora, caliente el aceite a unos 375 °. Fríe las alitas de pollo en pequeños lotes hasta que estén doradas, de 8 a 10 minutos. Sacuda el exceso de aceite y colóquelo sobre toallas de papel para escurrir. Continúe friendo el pollo en tandas hasta que todas las alitas estén cocidas.
6. Mezcle las alas en la salsa teriyaki y espolvoree con cebollas verdes. Sirva caliente.

Carne AsadCheese Fries

Es el Super Bowl, sea glotón. Combinar queso, papas fritas y bistec es tan bueno como parece. No necesitas ser atlético hoy. Simplemente feliz frente al entrenador, que esta receta Epicuriosa casi garantiza.

Ingredientes:

Sal sazonada:

• 1,5 cucharaditas de sal kosher
• 1,5 cucharaditas de pimentón
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• .5 cucharadita de pimienta negra recién molida
• .25 cucharadita de orégano seco
• .25 cucharadita de azúcar

Patatas fritas y bistec:

• 1 paquete (22 onzas) de papas fritas congeladas
• Filete de falda de 12 oz, recortado si es necesario
• 2 cucharadas de aceite vegetal

Salsa de queso y montaje:

• 4 oz de queso cheddar fuerte (aproximadamente 1 taza empaquetada)
• 2 cucharaditas de maicena
• .5 taza de leche evaporada
• 3-5 pizcas de salsa picante, como Cholul (opcional)
• Aguacate en cubos, crema agria, hojas de cilantro, salsa y / o pico de gallo (para servir; opcional)

Método:

1. Batir la sal, el pimentón, el ajo en polvo, la pimienta, el orégano y el azúcar en un tazón pequeño.
2. Extienda las papas fritas en una bandeja para hornear con borde, mezcle con 1 1/2 cucharadita. sal sazonada y hornee de acuerdo con las instrucciones del paquete, revolviendo a la mitad.
3. Mientras tanto, frote el bistec con la sal condimentada restante. Caliente el aceite en una sartén grande (preferiblemente de hierro fundido) a fuego medio-alto. Dorar el bistec de 2 a 3 minutos por lado para que quede a fuego medio. Deje reposar 10 minutos. Corte en rodajas finas contra la fibra y luego corte las tiras en trozos de 1 pulgada. Transfiera las papas fritas a un plato grande; cubra con el bistec.
4. Mezcle el queso y la maicena en un tazón mediano resistente al calor. Vierta la leche evaporada y cocine en el microondas a temperatura alta durante 40 segundos. Batir y continuar cocinando en incrementos de 20 segundos, batiendo entre ellos, hasta que se derrita y quede suave (aproximadamente 2 minutos en total). Agregue la salsa picante, si la usa.
5. Vierta la salsa de queso sobre el bistec. Cubra con aguacate, crema agria, cilantro, salsa y / o pico de gallo, si lo usa.