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¿La Mantequilla De Maní Es Buena O Mala Para La Salud?

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¿La Mantequilla De Maní Es Buena O Mala Para La Salud?
¿La Mantequilla De Maní Es Buena O Mala Para La Salud?
Anonim
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La mantequilla de maní solía ser la crema para untar de nueces para acompañar la mermelada en un sándwich, para comer encima de frutas como rodajas de manzana banan o como bocadillo rápido rico en grasas y proteínas. Con el auge de otros nuevos productos para untar de “mantequilla de nueces” que afirman grandes beneficios para la salud e información mixta sobre si la mantequilla de maní sigue siendo la mejor mantequilla de nueces para usted, es posible que se pregunte si la mantequilla de maní es buena para usted.

Analizamos 10 marcas populares de mantequilla de maní. Descubrimos que dependiendo de la marca de mantequilla de maní, la nutrición de esa mantequilla de maní variaba mucho. Generalmente, las mantequillas de maní que contienen un solo ingrediente, el maní, son saludables para usted. Las mantequillas de maní que tenían ingredientes agregados como azúcar, melaza y miel, eran más altas en azúcares y carbohidratos. Incluso había algunas marcas de mantequilla de maní que se jactaban de agregar grasas como aceites vegetales (aceites de colza, aceites de semilla de algodón, aceites de soja, aceite de semilla de girasol, aceite de maní tostado), monoglicéridos e ingredientes grasos como las semillas de cincel. Si bien estos aceites y "grasas saludables" pueden parecer saludables debido a la reciente tendencia de "grasas saludables", en general, queremos tener cuidado con los productos que tienen demasiadas de estas grasas agregadas. Muchas de estas mantequillas de maní tenían la misma cantidad de grasas que la mantequilla de maní que solo usa maní en los ingredientes, por lo que, en estos casos, debe leer la etiqueta de los ingredientes. Un ingrediente adicional en la mantequilla de maní que está bien, pero no es necesario, es la sal.

La composición de nutrientes de una porción (2 cucharadas) de mantequilla de maní de 1-2 ingredientes debe verse así:

  • Calorías: 170-190 calorías
  • Grasas: 8-14 gramos
  • Carbohidratos: 3-7 gramos
  • Fibra: 2-3 gramos
  • Azúcares: 1-3 gramos
  • Proteínas: 6-8 gramos

¿Debería incluir mantequilla de maní en su dieta?

¡La mantequilla de maní sigue siendo una excelente mantequilla de nueces para incluir en su dieta! Todas las nueces contienen diferentes proporciones de ácidos grasos y son buenas fuentes de proteínas.

La mantequilla de maní contiene ácidos grasos poliinsaturados, ácidos grasos monoinsaturados y grasas saturadas. Las grasas saturadas y los ácidos grasos poliinsaturados tienen mala reputación. Estas grasas tienen una alta prevalencia en la dieta estadounidense y, por lo tanto, se han asociado con afecciones de salud como colesterol alto y enfermedades cardíacas. Sin embargo, como todos los nutrientes, estos también son una parte importante de una dieta equilibrada. Los ácidos grasos monoinsaturados son lo que generalmente llamamos "grasas buenas". Las mantequillas de maní contienen todos estos nutrientes. Para evitar ingerir demasiadas grasas de la mantequilla de maní, coma la mantequilla de maní con moderación. Una porción son solo 2 cucharadas, lo que es suficiente para hacer un sándwich de PB&J o para acompañar un refrigerio de plátanos al mediodía.

La mantequilla de maní también es una fuente razonable de proteína vegetariana. Hay alrededor de 6-8 gramos de proteína en una porción promedio de mantequilla de maní. La cantidad de 6 a 8 gramos es aproximadamente la cantidad de proteína que debe tomar entre comidas como refrigerio o aproximadamente un tercio de la cantidad de proteína que debe consumir en la comida.

Las mantequillas de maní de un ingrediente son una buena fuente de proteína baja en carbohidratos. Coma mantequilla de maní sola como alimento alto en proteínas y bajo en carbohidratos o cómelo con alimentos ricos en carbohidratos como pastel de arroz o una manzana.

Las mejores marcas de mantequilla de maní de 1 ingrediente

Mantequilla de maní orgánica de Trader Joe's

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Esta mantequilla de maní orgánica de Trader Joe's es una alternativa más saludable que la habitual. Es cremoso y no contiene sal, perfecto para acompañar cualquier cosa mientras disfruta plenamente de su sabor. Y si eres fanático del sabor a maní crudo recién salido de la cáscara, esta es una gran opción para ti.

Mantequilla de maní orgánica 365 Everyday Value de Whole Foods Market

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Se confía en Whole Foods Market para producir los mejores productos naturales y orgánicos. Esta mantequilla de maní orgánica 365 Everyday Value está formulada para cumplir con todos los estrictos estándares de calidad de Whole Foods Market, lo que garantiza que obtendrá nueces de calidad para untar en su despensa.

Mantequilla de cacahuete ecológica SantCruz

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La mantequilla de maní cremosa y tostada ligera orgánica SantCruz, ligeramente tostada para un sabor fresco y suave, está hecha simplemente con maní español tostado y una pizca de sal. No tiene aceites hidrogenados, azúcares añadidos ni ingredientes artificiales.

En otras palabras, ¡la mantequilla de maní es buena para ti! Como cualquier otro alimento, coma mantequilla de maní con moderación. Demasiado de cualquier cosa puede tener consecuencias negativas. Busque marcas de mantequilla de maní que solo tengan un ingrediente: maní. Las mantequillas de maní que contienen aditivos como azúcar, melaza, jarabes pueden tener carbohidratos y azúcares que exceden los 10 gramos. Desea evitar las mantequillas de maní que contienen ingredientes de relleno y aditivos.

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