Guía De Barras De Inicio: Todo Lo Que Necesita Para Almacenar Su Primera Barra De Inicio

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Ha reorganizado la sala de estar, ha vuelto a colocar las plantas en macetas y ha reparado ese molesto agujero en la pared. Preparar tu entretenimiento en casa requiere trabajo y mereces beber antes de que lleguen los invitados, pero queda un proyecto de bricolaje más en la lista: es hora de construir tu barra en casa.

La barra de inicio debidamente equipada separa a los hombres de los chicos de la fraternidad. Ya sea que esté mezclando bebidas para una cita o simplemente disfrutando de una copa en solitario después de un largo día de trabajo, se merece un bar que lo haga sentir bien con lo que está bebiendo y que se vea bien mientras lo hace. También es la manera perfecta de equilibrar los ahorros de beber en casa con la clase de un elegante bar de cócteles, y no requiere mucho esfuerzo hacer que parezca un profesional. Siga leyendo para conocer nuestra lista de expertos de las herramientas y las bebidas alcohólicas que necesitará para comenzar su carrera como mixólogo hogareño.

Herramientas del oficio

Construir su primer bar en casa tiene que ver con lo esencial. Habrá mucho tiempo para perfeccionarse una vez que haya dominado los conceptos básicos, pero la mayoría de los cócteles se pueden preparar con pocas herramientas simples y un puñado de botellas. Hay versiones más baratas y caras de todas estas herramientas, así que siéntete libre de conseguir todo lo caro que quieras, pero todo en esta lista está bien hecho, es atractivo y construido para sobrevivir a tus necesidades de cóctel más rigurosas.

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Criba vibradora

Coctelera Barfly

Claro, puedes mezclar un martini aceptable en tu Tupperware, pero una coctelera de buena calidad te durará toda la vida y elevará instantáneamente tu bar casero al ámbito de la bebida profesional. Nuestra preferencia es el Boston Shaker, un juego de latas de acero inoxidable con peso de 18 y 24 onzas que encajan y forman un sello de vacío hermético. Es simple, clásico e indestructible. Puedes optar por la coctelera retro de Martini si lo prefieres, pero ten en cuenta que la linda gorra tiende a congelarse, atascarse y perderse en el lavavajillas.

Medida

Barra sobre campana de doble cara

Cuando esté mezclando por sí mismo, siéntase libre de mirarlo a ojo, pero cuando esté recibiendo pedidos de los invitados, siempre debe medir sus bebidas. En caso de apuro, las tazas medidoras de su cocina funcionarán bien, pero los profesionales usan jigger. Los jiggers vienen en todas las formas, tamaños y estilos, así que siéntete libre de comparar precios y encontrar uno que se adapte a tu estética, solo asegúrate de encontrar uno (o juego) que incluya medidas desde 2 onzas hasta 1/4 onza.. Ese poquito puede marcar la diferencia.

Vaso Mezclador

Mezclador de cóctel Mixologists Vaso

Esta es otra cuestión de estilo sobre sustancia, y podrías gastar cientos de dólares en un vaso mezclador de cristal japonés si quisieras. También puede ir a su tienda de antigüedades local y encontrar un vaso de precipitados viejo y fresco para revolver sus Manhattan (solo asegúrese de que el vidrio no tenga plomo). Sin embargo, ya sea que decida comprar barato o caro, querrá algo de fondo grueso con pico vertedor, para que no se vuelque mientras está revolviendo y no se derrame mientras está sirviendo. Esta opción minimalista se ve muy bien con cualquier decoración.

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Cuchara de barra

Cuchara de barra mezcladora Hiware

Sí, sí, es solo una cuchara larga, pero gran parte de la coctelería tiene que ver con el estilo, y te verás mucho más genial revolviendo el martini de tu cita con una cuchara elegante que con un palillo para llevar. Consejo profesional: la parte posterior de la cuchara de barra debe permanecer siempre en contacto con el lateral del vaso mezclador. Una vez que haya preparado la bebida y agregado hielo, deslice la cuchara por el costado del vaso y gírela hacia afuera (no por el medio) durante unos 20 segundos.

Colador

Barra sobre juego de coladores de cócteles

Hay dos tipos principales de coladores: Hawthorne y Julep. El colador Julep se usa para retener el hielo mientras se cuela la bebida agitada, mientras que la bobina de alambre de Hawthorne está diseñada para retener partículas más pequeñas como trozos de menta y pequeños trozos de hielo de las bebidas batidas (si realmente quieres colar como un profesional, empareja tu Hawthorne con el testrainer para conseguir hasta el último trozo de hielo). Si va a elegir solo uno, elija Hawthorne, pero el colador Julep y la cuchara de barra a juego en el vaso mezclador es el traje de tres piezas de la mixología, así que omítelo bajo su propio riesgo. Este juego incluye los tres, pero siéntete libre de agarrarlos individualmente.

Muddler

Muddler para cócteles Zulay Kitchen

Mezclar los ingredientes es una excelente manera de infundir sabor en la bebida sin agregar dilución, y muy pocos cócteles clásicos requieren hierbas y cítricos mezclados. Es una herramienta simple, y puedes improvisar básicamente con cualquier cosa que triture la menta en el fondo de tu lata de mezcla, pero si tienes que tener la cosa real, considera la opción de plástico: son más fáciles de limpiar y es menos probable que se deformen. agrietarse o absorber sabores extraños después de unos cientos de mojitos.

Exprimidor

Exprimidor Aicook de 3,1 pulgadas

Los buenos cócteles requieren ingredientes frescos, y en ninguna parte esa distinción es más evidente que en su juego de jugos. Hay algunos exprimidores de alto octanaje, y si planeas organizar grandes eventos o hacer jugos como sandía y pepino, entonces es posible que desees comprar algo como el exprimidor de Aicook. Pero si solo está agitando los clásicos uno o dos a la vez, guarde su dinero para beber mejor y compre un exprimidor de mano como el Exprimidor manual de cítricos de Zulay.

Sacacorchos

Sacacorchos de camarero HiCoup Premium

Algunas noches querrás saltarte las cosas difíciles y descorchar una botella de vino. Siéntase libre de explorar el extraño y maravilloso mundo de los artilugios para vino en su propio tiempo, pero todo lo que realmente necesita es un sacacorchos resistente. La llave de vino profesional es barata y fácil de dominar, y ese pequeño cuchillo en el extremo también te ayudará a cortar los molestos sellos de las tapas de todas tus botellas de licor.

Bebida alcohólica

Ahora que está equipado con su equipo de barman, es hora de abastecer sus estantes. Esto es cuestión de gustos, así que siéntase libre de omitir cualquier cosa que no le guste, pero estamos construyendo un bar que puede manejar cualquier orden de cóctel básico. Si solo bebe vodka, probablemente no necesite nuestra ayuda. Pero si desea convertir su apartamento en un bar clandestino agradable para la multitud sin romper su presupuesto, hemos seleccionado lo esencial.

Detrás de casi todos los bares del país hay un pozo de licor que contiene los siguientes licores (y generalmente en el siguiente orden): vodka, ginebra, ron, tequila, whisky. Con estos cinco espíritus, puedes conquistar el mundo.

Vodka

Vodka artesanal de Tito

Espíritu de vodkis destilado para que sea incoloro, inodoro e insípido. Esto significa que, a menos que tenga una lealtad a la marca específica, elija algo decente y barato como el de Tito.

Ginebra

Ginebra Plymouth

La ginebra viene en una variedad de estilos, todos los cuales vale la pena explorar. Pero cuando se trata de cócteles clásicos, todo lo que necesita es el vigorizante bocado de enebro de London Dry. Hay muchos ejemplos en el mercado, desde grandes nombres hasta destiladores artesanales, pero pocas cosas en la vida superan al martini de Plymouth bien elaborado.

Ron

Ron Plantaciones Tres Estrellas

Podrías pasar años explorando el Caribe una botella a la vez (y no estamos aquí para detenerte), pero cuando se trata de fotos de primera ronda para el bar de tu casa, quédate con un ron blanco seco y bien hecho que funcionará bien. con otros, como Plantation Three Stars.

Tequila

Cazadores TequilBlanco

A los buenos tequilis les gusta el buen vino: sabe a dónde se elaboraron y vale la pena gastar un poco más en las cosas que no te darán dolor de cabeza. Ya sea que lo esté tomando solo o agitando cócteles de tequil, Cazadores es la opción correcta para su paladar y su billetera.

Whisky

Rittenhouse Rye

El buen whisky es grandioso, y siempre debes tener a mano una botella de tu favorito para las frías noches de invierno y los amigos que acaban de tener bebés, pero dilo conmigo: "Estoy preparando cócteles con esto". Cuando mezclas whisky con otros ingredientes, necesitas algo que resista lo dulce y amargo de los cócteles clásicos, lo que significa mucho sabor y poco exceso de alcohol. Rittenhouse Rye es el mejor amigo del barman por todas estas razones: el centeno picante no se perderá en su Manhattan y, a prueba de 100, le dará sabor a todo, desde whisky smash hasta juleps de menta. Este es un whisky de alta calidad y económico, y todos los bares deberían tenerlo en existencia.

Licor

licor de naranja

Ahora que nos hemos ocupado de las cosas difíciles, es hora de endulzar las cosas. Prácticamente hay licor para todos los sabores, pero si solo busca lo esencial, hay un par de botellas que no debe omitir. un buen licor de naranja es imprescindible para Margaritas y Side Cars, y vale la pena gastar un par de dólares por las cosas buenas, ya que poco vale mucho. Otro imprescindible que recomendamos es Campari, que es el corazón del Negroni, el Americano, y un montón de aperitivos agridulces.

Vermut

Vermú Dolin Dry

El vermut es un vino enriquecido con licores neutros, hierbas y especias. Hay multitud de vermús en el mercado, y deberías experimentar para encontrar lo que te gusta, pero para simplificar las cosas, querrás buscar un vermú seco y dulce. El vermú seco, o francés, es un ingrediente esencial en el Dry Martini bien hecho (que usa ginebra, perdón, vodkfans).

El vermú dulce, como el Carpano AnticFormulVermouth, es un componente clave en Negronis y Manhattans, y también hace un delicioso bocadillo con bajo contenido de alcohol en las rocas o con césped con poca cáscara de cítricos como guarnición. Consejo profesional: ¡mantén tu vermú en la nevera!

Bíter

AngosturAromatic Bitters

Los amargos son el estante de las especias del mundo de los cócteles, y en estos días puedes encontrar uno para prácticamente cualquier sabor que desees. Hay amargos picantes y amargos de apio, e incluso puedes hacer tus propios amargos. Pero para los cócteles clásicos, querrá comenzar con AngosturAromatic Bitters. algunos toques de Angosturlends, especias para hornear y notas de clavo de olor a Old Fashioned y Manhattan (poco vale mucho aquí). Si desea completar su selección de amargos, los amargos de naranja son el héroe anónimo del gin martini bien hecho, y Peychaud agrega un toque de anís al Sazerac.