Este Es El Vino Que Debe Tener En Stock Durante El Cierre

2023 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-07-30 22:12

Ha pasado un año desde que la pandemia cortó la vida tal como la conocíamos. Y aunque se ha sentido más como una década, incluso toda la vida, ha habido algunos aspectos positivos durante el COVID-19. Como mínimo, todavía podemos beber en casa.

Hay motivos para el optimismo. Llegó la primavera y los días son más largos y cálidos. Los estados están levantando las restricciones a medida que el país continúa vacunando y tomando las precauciones adecuadas. Si jugamos bien nuestras cartas, es posible que regresemos a algún tipo de normalidad relativamente pronto. Entonces, mientras vemos que la historia se repite y los turistas de primavera descienden a South Beach sin más que una máscara, sírvase un vaso alto del mejor vino cerrado que existe, desde la seguridad de su morada.

¿Qué vino? Perro Point Sauvignon Blanc. Resume la primavera de 2021 a la perfección, un vino sabroso y simbólico que nos acompañará durante el resto del cierre.

Sauvignon Blanc prospera en todo el mapa del vino, desde el Valle del Loira en Francia hasta California e incluso Baja, México. Nueva Zelanda, sin embargo, puede ser la patria adoptiva favorita de la uva. Los vinos que salen de Marlborough especialmente son maravillosamente limpios, enérgicos y vivaces: la promesa de la primavera en copa. Además, Nueva Zelanda prácticamente venció a COVID desde el principio, mostrando al mundo cómo te encierras.

Es simple y elegante, justo lo que recetó el médico un año después de las órdenes de refugio en el lugar. El vino equivalente a trabajar desde casa, quiere disfrazarse pero sabe que no tiene por qué hacerlo. Los tapones de corcho están bien, pero este vino prefiere el tapón de rosca sencillo, ideal para verter y volver a sellar rápidamente mientras estás de picnic o de excursión.

Es energizante. Claro, el vino es técnicamente deprimente, pero nunca lo sabrías con esta oferta. Prácticamente cafeinado, el blanco insignia de Dog Point estalla en el cristal. Es una combinación perfecta para los muchos árboles en ciernes y las flores que estamos presenciando con gratitud en este momento. En resumen, el vino es la antítesis del invierno; no solo el aplanamiento de la curva, sino su tan esperado deslizamiento hacia abajo.

Es ágil. Con una uniformidad ideal de cítricos, frutas tropicales y mineralidad, difícilmente hay maridaje que pueda salir mal. Es vino de marisco, pizzwine, vino de ensalada de pollo, vino de verduras con agallas. Es lo suficientemente sofisticado como para realzar su receta favorita de risotto de champiñones y no por encima de ser disfrutado solo, sin nada más que paja rizada. Es cautivador independientemente de cómo se sirva, ya sea recién salido de un baño de hielo o a temperatura ambiente. Y con su atractiva mezcla de tonos melón y beso de solución salina, es tan sabroso durante el brunch como antes de acostarse durante un episodio de The Falcon and the Winter Soldier.

Es trato. Ya sea que esté viendo sus gastos un poco más en estos días o esté buscando gastar algo de dinero de estímulo, este vino lo atrae. Se desempeña al doble de su precio, lo que demuestra cuán expresivo puede ser el Sauvignon Blanc. Si eres como nosotros, querrás que Case se encargue del resto del encierro, de modo que puedas romper la botella un martes al azar para acompañar la cena, así como uno de celebración cuando el mundo vuelva a abrir.

Si necesita tachar una casilla más, el vino también sobresale cuando se trata de elogios de la crítica. Los principales medios otorgan habitualmente al Sauv Blanc una puntuación de al menos 90 puntos. Es deliciosamente picante, exuberante y esperanzador. El vino fresco de primavera no hay nada mejor que esto. Y nunca lo hemos necesitado más que ahora.